新疆和田市：“小作坊”里的“大文章”

5月4日，笔者走进新疆和田市吐沙拉镇阿亚格斯普斯亚村如则尼亚孜汗·艾力家的小院里，一股新鲜糖稀的清香味扑面而来，如则尼亚孜汗正在忙碌赶制当天的订单。

一个小小的糖稀作坊能给如则尼亚孜汗带来多少收益呢？

如则尼亚孜汗·艾力是当地远近闻名“糖稀达人”，她不仅每天有本村固定的熟客上门购买糖稀，还有许多慕名而来的其他县市的顾客。和田县布扎克乡幸福村的肉孜尼沙·阿布都拉每天在巴扎上卖粽子，而糖稀是不可或缺的原材料，每隔两三天，她就要来买一次糖稀。肉孜尼沙·阿布都拉说：“如则尼亚孜汗大姐的糖稀又好又便宜，所以我每次专门从布扎克乡过来买糖稀。”

送走客户，如则尼亚孜汗·艾力忙着赶制次日的订单。筛选小麦、玉米、出芽、蒸煮、过滤、打包……她熟练地操作着每一项流程。7年的糖稀纯手工制作，为她积攒了不少回头客，每天来买的人也是源源不断。

虽然糖稀的制作工艺比较繁琐，但凭借着如则尼亚孜汗的勤快劲儿，她一天能制作出70公斤糖稀，每日纯收入保持在80元左右，每月光糖稀就能稳定增收2400元左右。

之前正当如则尼亚孜汗为产生的残渣觉得浪费时，工作队为她提供了养殖方案，让她利用制作糖稀产生的残渣来养牛、养羊。很快，她的养殖业也见到了成效。

从没想过一个小小的庭院竟能形成一个产业链，这让如则尼亚孜汗一个人的年收入至少达到了5万元。现在，对她来说供孩子上大学，一家人过上好的生活根本不是什么难事了。（朱红杰 闫兆霞 阿依努尔）