新疆洛浦县：工作队助力小古丽烘焙出甜蜜生活

走进新疆洛浦县布亚乡库木阿孜玛村“花匠”食品加工农民专业合作社，十余名员工统一身着卫生洁净的白色工装，佩戴塑料手套、口罩和防护帽，正在操作间各司其职、专注有序地制作、包装糕点。操作台上，刚出炉的的饼干、蛋糕色泽金黄、品种多样。

而在合作社门口，两名工人正将包装好的糕点运到一辆厢式货车上。“这些是要送到和田市大巴扎的，那里好几家商铺都订了我们的糕点，平均三天就得送一次货。所以专门买了这辆货车，由我父亲负责送货。”合作社负责人排孜莱提·乃比介绍说。

现年22岁的排孜莱提，充满青春和朝气。虽然年纪轻，但对糕点制作、烘焙都很在行。

“我曾在和田市的一家糕点店当学徒，用一年多的时间跟着师傅们学会了这些。”有了一技之长的姑娘，也有了创业的勇气。学成归来的排孜莱提用自己及家中的积蓄购置了烤箱等必备设备，在自家门口开起了蛋糕店，期盼着以此增加收入，让家人过上更好的生活。但万事开头难，虽然制作的糕点品相口感都很好，却无人问津。

销售成了难题，让初出茅庐的创业姑娘一愁莫展。“父母看到我发愁，他们也很着急，但也没办法。后来还是父亲提醒我，让我去找驻村工作队想想办法。”一语惊醒梦中人，排孜莱提赶紧到村委会，找到了洛浦县林草局驻库木阿孜玛村工作队队长吾吉百杜拉·阿不杜艾尼。

听了排孜莱提的困难诉求，吾吉百杜拉与一名工作队队员当即到其店里查看了解详情，结合实际一起分析、出谋划策。2016年4月，在工作队的帮助建议下，排孜莱提把自己25平方米的蛋糕店重新进行合理的规划布局，正式挂牌营业。随后，工作队与排孜莱提一起将首批制作的糕点送给村民免费品尝，进行宣传推介；同时在乡巴扎日摆设临时摊点，扩大销售范围，在大家共同努力下，排孜莱提的糕点终于打开了销路，凭着良好的品相和口感赢得众多回头客。

运营走上了正轨后，工作队依然不时过来帮忙；而排孜莱提也习惯性地凡事都找工作队，“工作队就是我的主心骨，拿不准的事，我都找他们商量讨主意。”提到工作队，排孜莱提眉眼里都是笑意和信任，“他们就像家人一样给我勇气和自信，听他们的总没错！”

在工作队的持续引导帮助下，2017年5月，排孜莱提25平米的糕点小作坊扩建成了125平米的大作坊，新增了设备和十余名员工，生意也从全乡做到了全县，并扩展到和田市。“古丽全家总动员，都在积极努力创业，为他们提供支持和服务是我们责无旁贷的职责。看到他们日子过好了，我们也跟着开心甜蜜。”工作队队长吾吉百杜拉·阿不杜艾尼高兴地说道。

今年3月，排孜莱提的作坊再次扩大规模。在工作队的帮助下，她牵头带着几个乡亲合伙成立了“花匠”食品加工农民专业合作社，并租下了村里近400平米的厂房作为工作间，开始规模化、产业化地制作销售糕点。“有了销路，就再不发愁了。现在主要的精力就是抓糕点质量和口味、品种创新，我也在不断的学习提高自己的制作水平。有政府的好政策，有工作队的指点，相信凭着我们的努力，合作社一定会越来越好，咱们的生活也能像这糕点一样甜蜜！”看着又一车制作好的糕点运走，排孜莱提满怀信心和憧憬地说道：“目前在这里上班的姐妹们每月可以稳定拿到2000多元的工资，比起让我们一家人过上好日子，能够帮助乡亲们增收更让我有干劲、活得有价值！”（李蓉、买买提艾力·艾尼瓦尔）