新疆和田团城“百家宴” 尽享舌尖上的美味

连日来，为期一周的2021年和田美食周暨和田美食与摄影大赛正在火热进行中，5月30日晚，和田市团城分会场“百家宴”活动也拉开序幕，来自全国各地的游客和各族群众纷沓而至，尽享舌尖上的盛宴。

2021年和田美食周暨和田美食与摄影大赛和田市团城分会场“百家宴”活动拉开序幕，集体舞、独唱、莱帕等节目轮番上演，演员们精彩的表演赢得现场观众阵阵喝彩。

在美食区，长度为330米的餐桌上摆满了各类特色美食，特色牛头王、烤羊腿、九碗三行子、椒麻鸡、架子肉等美食散发出阵阵诱人香味，让人垂涎欲滴，游客们不仅可以享受一场舌尖上的盛宴，还能免费“敞开吃”，大家一边品尝美食，一边欣赏歌舞，都沉浸在欢乐的海洋中。

“今天我来团城参加了‘百家宴’，我在这儿跟各族朋友一起吃了很多好吃的东西，牛肉片、羊肉汤啊、椒麻鸡啊，这个活动搞得非常好，我特别喜欢。”和田市市民阿布都凯比尔·艾比布拉开心地说。

“今天在‘百家宴’上大饱口福，吃了很多地方美食，这种氛围特别的祥和，能够品尝到和田这么多的美食，感觉很不错，和田确实是个好地方，美食的天堂，也是歌舞之乡，让我对和田有了新的认识。”重庆游客张国强激动地说。

据悉，“百家宴”活动共有1280道菜、117个品种，均由和田团城餐饮商户、小吃店提供，和田市踏吉美蓝餐饮管理有限公司就是其中之一。活动中，该公司带来了90多个菜品，共计300多盘菜，其中西瓜烤肉、烤兔、和田牛头王深受大家的欢迎。

“看到游客们吃的很满意，我也很高兴，而且今天都是光盘行动。通过这个活动，把我们和田的美食文化推广到全国各地，也把我们和田的美食推广到全国各地的餐桌上。”和田市踏吉美蓝餐饮管理有限公司总经理塔来提·阿不都热合曼介绍说。

团城地处城市中心区域，因中心发散，街巷周边环绕而得名。近年来，和田市按照“一街一规划、一户一设计”的改造理念，将团城改造升级为传统民居和特色店铺有机融合的民俗街区，传承保护了和田“阿依旺”特色民居建筑风格等非物质文化遗产，2020年团城景区入选国家4A级旅游景区。如今，团城旅游业的发展不仅保障了当地居民的就业和生计，这里的每条街、每户人家也都各具特色，传统民居、特色店铺、手工艺制品和传统民俗融为一体，散发着独特的韵味。

“在团城既可以吃美食、看民俗，还能住民宿，同时我们想通过‘百家宴’活动，大力宣传我们大美和田，宣传和田的美食，让更多的游客品尝到我们和田各民族的美食，带动旅游发展，也欢迎全国各地的游客来和田品尝我们的美食，来和田游玩。”和田市委常委马江涛介绍说。（张淑华 吴旭庆）