烤包子烤馕，“烤”出脱贫致富路

“8月20日，卖出烤包子209个，烤馕160个，8月21日，卖出烤包子235个，烤馕158个，在疫情防控形势下，我们每天还能卖出去烤馕和烤包子，有一些收入，还得感谢新湖农场的领导。”

8月26日，从麦盖提县来新湖农场异地就业脱贫的吾不力卡斯木·阿布都热西提用不太熟练的普通话介绍着疫情防控以来自己的烤包子、烤馕店的经营情况。

因为疫情防控的需要，从7月25日起，吾不力卡斯木·阿布都热西提刚刚开张了一个多月的店关门歇业了。

人是闲下来了，但刚刚尝到甜头的吾不力卡斯木·阿布都热西提的心思可没有闲着。

从6月中旬开始，每天下午六点多，在位于新湖文化中心旁的南疆扶贫帮困就业示范点，就开始热闹起来，新湖农场的居民们争先恐后的抢购刚刚出炉的烤包子和馕饼。

看到自己制作的烤包子、馕等食品如此受到新湖农场职工群众的热捧，吾不力卡斯木·阿布都热西提的脸上都会露出笑容。

他说，自己从南疆到北疆来异地就业脱贫这条路走对了。当然，能够在新湖农场稳定就业并每月获取近4000元以上的收入，也忘不了对党和政府说一声感谢。

今年4月，按照自治区党委和兵团党委的统一安排部署，南疆喀什地区麦盖提县与和田地区于田县的近50名少数民族群众来到北疆的兵团六师新湖农场，异地就业脱贫。吾不力卡斯木·阿布都热西提就是其中之一。

到达兵团第六师新湖农场后，他们先是就近到新湖农场的塑料制品厂、面粉加工厂、肥料厂做工人。后来在新湖农场的安排下，他们中的一部分人参加了新湖农场组织的就业技能培训。

培训让吾不力卡斯木·阿布都热西提熟练地掌握了烤包子和烤馕的做法，在新湖农场党委的帮助下，吾不力卡斯木·阿布都热西和他的同伴阿迪力·艾曼，在新湖农场繁华地段开起了一家烤包子、烤馕的店面，吾不力卡斯木·阿布都热西负责制作烤包子，同伴阿迪力·艾曼负责打馕，两个人密切合作，在新湖农场走上了自主创业增收的道路。

由于吾不力卡斯木·阿布都热西提制作的烤包子用料足，面皮劲道，烤出来的包子外皮酥脆焦香，色香味俱全，因而深受新湖农场居民的喜爱，每次烤包子出炉都被抢购一空，供不应求。

“我们这个烤包子、烤馕店开张以来，烤包子一天的销量稳定在500到600个，馕一天也能卖个300到400个。从烤包子店开张到现在，一个多月的时间，我们两个人的收入可以保证达到每个人每个月4000块钱以上。 ”吾不力卡斯木·阿布都热西提满意地说。

新湖农场扶贫帮困中心管理人员吴新明介绍，为了帮助吾不力卡斯木·阿布都热西提和他的同伴开好这个烤包子烤馕店，新湖农场为他们免费提供了烤包子和烤馕所需要的场地、炉灶、桌椅板凳等设施，同时保证除去成本之外的所有收入，都归吾不力卡斯木·阿布都热西提和他的同伴，最终实现稳定脱贫。（吕大刚 张静）