乌鲁木齐市馕文化产业园：做好小馕饼 打造“新疆礼物”

人民网乌鲁木齐1月29日电 （李龙）1月28日，在严格落实常态化疫情防控措施的前提下，乌鲁木齐市馕文化产业园（二期）举办“新年有好礼·驿路有团圆”推介活动，这是产业园提质扩容后首次正式亮相，吸引媒体和采购商的广泛关注。

走进乌鲁木齐市馕文化产业园（二期），现代化食品工厂的气息扑面而来。产业园总占地面积10万平方米，建筑面积8.7万平方米，其中5.1万平方米的联合生产厂房，集产品研发、食品检验、标准化生产工艺、规模化生产线及成品保鲜储存为一体，是目前西北规模最大、标准化程度最高的生产线项目。

乌鲁木齐市馕文化产业园（二期）由新疆城建（集团）股份有限公司承建，并由其全资子公司新疆驿路特色食品产业有限公司运营。产业园实行统一原材料供应、统一组织生产、统一营销管理，对厂区环境、设施设备、产品原料、生产过程进行标准化管理，目标是打造全疆乃至国内最具规模的馕产品制造基地。

新疆驿路特色食品产业有限公司党支部书记、董事长王志贞说：“目前我们有环保电馕坑1200个，将传统打馕手艺与现代产业技术相结合，能生产38个品种的馕，日加工制作能力最高可达100万个馕，产品丰富多样、制作标准规范。”

沿着产业园内1200米长的“回”字型参观通道，和面、醒面、制作馕胚、烤制等打馕全过程，尽收眼底。近8000平方米的展示专区，还汇聚了新疆特色干鲜瓜果、奶制品、美食、红酒、蜂制品等农特产品，打造了展示、交易、对接洽谈的前沿展区。

在领略馕文化风采之余，还能为家人带去“新疆礼物”。春节即将来临，乌鲁木齐市馕文化产业园（二期）推出了多种类的新春礼盒，通过自主开发的“驿路购”电商平台销售，可以配送到消费者家中。一辆辆挂着“每日一馕·嘴角上扬”标志的运输车，从产业园出发，运往全市500多家商超及社区蔬菜副食品直销点，拓展了“线上+线下”销售的新渠道。 

据了解，乌鲁木齐市馕文化产业园（二期）已解决2000多人就业，员工工资为3500—4500元。通过不断延伸上下游产业链，进一步带动旅游、餐饮、物流、电商等现代服务业发展，目标带动群众就业创业3000—5000人，实现增收致富。

“每天根据订单生产，通过专门团队统一管理，从采购原料到市场销售，全程企业化运作、现代化管理。”新疆驿路特色食品产业有限公司办公室主任张行说。