新疆尼勒克县：馕产业助力村民走上致富路

近几年来，新疆尼勒克县在打赢脱贫攻坚战中，紧紧围绕产业发展促进脱贫，积极调动村民的内生动力，不断壮大发展民族特色美食“馕”产业，让更多的贫困村民实现就业增收。

近日，笔者走进该县乌赞镇江阿买里村阿布都西库尔营养油馕店，一股浓浓的馕香扑鼻而来，放眼望去，各式各样的馕，金灿灿的，让人垂涎欲滴。在生产车间可以看到工人们身穿白色工作服在各自岗位忙碌着。尼勒克镇江阿买里村建档立卡贫困户胡热西达·阿哈提江因家中地少，经济收入低，生活十分拮据，在当地政府的积极引导下，她从2018年开始在营养油馕店打工，营养油馕店负责人阿不都吾西克尔手把手教她技术，现在胡热西达·阿哈提江成了合作社的骨干力量，每月有2000多元的收入。

据了解，营养油馕店足足100平方米。日均打馕量已达1500至2000余个。品种也由传统“窝窝馕”，扩展到现在的杂粮馕、肉馕、奶馕、油馕等几十个品种。因为品种多、味道好，订馕的顾客越来越多，买馕的顾客络绎不绝。

随着规模的扩大和效益的增加，销售渠道也从以前的零散销售，发展到现在的订单式批发，销售渠道多了，每日的生产量也一天比一天多了。

据了解，阿布都西库尔营养油馕店于2014年挂牌营业，2017年在镇村两级的帮助下成功注册为“阿布都西库尔白力开提”商标。通过近几年的不断发展，已由原来规模小、销路窄、效益不佳，转变为拥有传统馕坑6个、现代化馕坑1个，专营店2个、经销点14个的，集制作、加工、销售为一体的大型馕店，实现日产销1500-2000个馕、年收入达40万余元。

目前，尼勒克县积极打造“1园+1区+1街+N点”的整体馕产业格局，不断促进馕产业发展，让农牧民群众尽享产业发展带来的实惠。（张伟民 玛哈布勒）