“張雜谷”扎根和碩 小谷子蝶變大產業

張雜谷

一粒谷種能給一片土地帶來多大轉變？

“張雜谷”在和碩縣推廣種植8年來，這粒谷種已由單純的種植項目，變為當地農牧民脫貧增收的“金色”產業。

從張家口落戶和碩

7月20日，和碩縣曲惠鎮冬都呼都格村大田裡的“張雜谷”開始灌漿，村民劉亞明看著沉甸甸、金燦燦壓彎了腰的谷穗說：“今年的收成沒得說。”

在河北援疆干部的指導下，劉亞明2013年開始種植“張雜谷”，第一年種了60畝，收入6萬余元，今年種植面積已擴大到2100多畝。

2011年初，張家口市第一批援疆干部來到和碩縣，發現當地土地沙化嚴重，且干旱缺水，農業種植收入不高。援疆干部邀請來專家，最終確定將張家口市農科院科學選育的抗旱節水、產量高、抗逆性強的“張雜谷”，推廣到當地種植。

2012年，和碩縣在北部山區試種50畝“張雜谷”，當年畝產200公斤，取得初步成功。

種植試驗表明，在和碩縣，1畝小麥滴灌需500立方米水，而“張雜谷”僅靠天然降水即可增產。在荒地上種植的“張雜谷”每畝產量200公斤，如果每畝澆水100立方米，畝產能到400多公斤。同時“張雜谷”的秸稈可做飼草，喂養牛羊等家畜。

河北省援疆干部、巴音郭楞蒙古自治州科技局副局長李岩說，新疆作為牧業大區，可利用的草場面積有限，優質飼草料供應不足，種植“張雜谷”並推行秸稈飼草化，一舉兩得，實現綠色循環發展。

各方聚力形成產業

2013年，和碩縣曲惠鎮農民陳學亮成立和碩晟合“張雜谷”種植農民專業合作社，種植面積500畝，在戈壁灘貧瘠的土地上獲得平均畝產360公斤的產量，實現銷售額99萬元，這一成績吸引了周邊不少農牧民加入合作社。

32歲的馬哈者是曲惠鎮老城村村民。她家把土地流轉到合作社，一年收入5000元，她在“張雜谷”加工廠上班，每月工資3000元，“加上丈夫在外打工掙的錢，一年全家收入有7萬多。”

近年來，和碩縣共為種植“張雜谷”流轉土地4000余畝，惠及農戶200余戶，從土地中解放出來的農民在合作社務工，或在廠裡上班，戶均增收2000余元。

“我們按照‘龍頭帶動+基地示范+輻射農戶’的發展思路成立合作社，形成‘企業+基地+農戶+市場’的產業發展模式。”陳學亮說。

來自多方面的力量匯聚在“張雜谷”上：合作社建起一座年產5000噸的加工廠，提升了谷子加工能力﹔引進“張雜谷”新品種，使產品口感和色澤得到明顯改善﹔統籌資金購買打捆機，每畝提升綜合收益60元，促進循環農業發展……

好銷路推動廣種植

如何激活“張雜谷”的巨大潛能？張家口市援疆分指揮部與和碩縣著眼於“張雜谷”的附加值、市場效益和扶貧能力的提升等，推動“張雜谷”下游產業發展。

2017年，和碩縣成功申請注冊了“張碩”商標，2019年通過綠色食品認証，目前正在申請“天山小米”原產地地理標志和自治區農產品綠色認証標識。

“為進一步增加銷量，拓寬農戶的增收渠道，‘張雜谷’除了線下銷售，還與一些網店合作，根據電商銷售特點，目前已開發出多種包裝產品。”和碩縣農業農村局局長陳培其說。

如今，真空包裝的“張雜谷”走進了秦皇島、深圳等地的超市，還與京東等知名電商企業簽訂了供銷合同，建立了銷往內地的綠色通道。

“得益於光熱資源，和碩種出的‘張雜谷’小米含油量高、富硒，營養豐富、口感香糯，廣受內地消費者歡迎。”陳培其說，“好的銷量推動了種植面積擴大。目前，和碩已種‘張雜谷’2萬多畝，畝產量500公斤，總產值4400萬元，受益農戶500余戶。”

延伸閱讀

谷子古稱“稷”，被譽為“五谷之首”。“張雜谷”是張家口市農科院科技人員培育出的一種抗旱節水、抗病抗倒、抗逆廣適性強的系列雜交谷子新品種，具有高產、耐旱、優質、抗逆性強的特點。如今，“張雜谷”已在和碩落地生根，並帶動周邊輪台、和靜等縣種植了5000余畝，產生了可觀的經濟、社會和生態效益。（周海霞）