“五一”假期将至，新疆维吾尔自治区市场监督管理局开展“五一”节前食品安全大检查。

4月26日，自治区市场监管局组成执法检查小组，对乌鲁木齐县南山风景区周边的网红民宿、餐厅、农家乐、超市、便利店、农村食品经营示范店等进行了督导检查。此次专项检查，重点检查食品经营单位销售过期预包装食品或使用过期食品添加剂制售餐饮食品、环境卫生条件脏乱差、无证经营或超许可范围经营、加工操作行为不规范等突出问题，进一步督促各类食品经营单位切实落实食品安全主体责任，保障广大人民群众节日期间饮食安全。

“你们这些洋酒是从哪里进货的”“蛋糕是自己做的还是买的”“请出示进货凭据”……在某网红民宿，执法人员重点检查了餐厅是否销售过期预包装食品，厨房卫生情况是否良好、加工操作行为是否规范等，并督促其落实落细食品安全预防措施，组织开展食品安全自查，清除食品安全风险隐患。

“生熟食品有没有分开储存”“炸过食品的油是否反复使用”……在某农家乐，执法人员重点检查了餐饮具清洗消毒、进货查验及记录、食品贮存、加工制作、餐厨垃圾处理等，并对部分食品进行留样抽检。

在检查过程中，执法人员还开展了文明用餐和制止餐饮浪费宣传，通过张贴海报，指导各餐饮单位引导消费者按需适量点餐，制止餐饮浪费，践行文明用餐。

据介绍，为进一步强化“五一”节日期间食品安全工作，从4月13日开始，自治区市场监管局先后组织对天山天池风景区，吐鲁番市葡萄沟风景区、坎儿井民俗园等热点旅游景区进行督导检查，督办属地监管部门对存在问题立查立改，严查重处违法违规经营行为。

“‘五一’期间，我们还将组织执法人员持续开展食品安全监督检查，进一步排查餐饮食品安全风险隐患，做到节日期间餐饮服务食品安全监管不打烊。”自治区市场监管局食品经营处四级调研员徐姝迪说，“消费者在就餐时，请尽量选择食品安全量化分级等级高的餐厅，如遇到食品安全问题，请拨打12315进行投诉举报，确保合法权益不受侵犯。”（任华）

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