小葡萄开启“醉人”之旅

盛夏时节，阳光旖旎，繁花似锦。相约三五好友，漫步田间小道，欣赏一眼望不到边的葡萄园，密密层层的叶随风摇曳出绿色波浪；在生态采摘园体验采摘葡萄的乐趣，享受葡萄架下的慢生活；走进各具特色的酒庄，了解葡萄酒酿造方法，亲身体验葡萄汁发酵为葡萄酒的神奇过程，品尝美酒……

新疆昌吉州地处天山北麓，有20多年的酿酒葡萄种植历史，葡萄与葡萄酒成为昌吉州独具特色的资源，形成了西自玛纳斯县、呼图壁县、昌吉市，东到阜康市百余公里葡萄酒产业带，打造了天山北麓葡萄酒生态产区，目前全州有葡萄酒企业39家，其中酒庄27家、酒厂12家，占全疆的39%。

随着产业规模不断扩大，“葡萄酒+旅游”的发展模式让葡萄酒产业再发“新枝”，以葡萄园采摘、农事体验、地下酒窖观光、葡萄酒品鉴等葡萄酒文化为主题的特色旅游，正在昌吉悄然兴起，给人们提供一种全新的旅游方式，为庭州大地再添醉人酒香。

赏美景品美酒  葡萄“酿出”休闲文化

6月，位于呼图壁县五工台镇的大唐西域酒庄上百亩芍药花竞相绽放，连片的芍药花开正艳，极为壮观，一阵阵风拂过，空气中飘浮着淡淡的花香，勤劳的蜜蜂穿梭花海。

美景不止于此。蔚蓝的天空，成片的葡萄架，依势而建的步道，还有大唐西域酒庄国际赛马场上的马儿、羊驼在肆意奔跑，构成了一道道生动的风景线，成为呼图壁县一日游热门打卡地。

昌吉市榆树沟镇勇进村，7月骄阳下，一韵庄园刚刚挂果的358亩葡萄基地种植着霞多丽、梅勒、赤霞珠等有机酿酒葡萄。放眼望去，田野里一张葡萄藤蔓织成的绿色披纱蔓延天际，一嘟噜一嘟噜的果实藏在叶下，正加速孕育，迎来最佳生长期。

与葡萄基地一墙之隔的一韵酒庄面积不大，时间却不短，有21年的历史。酒庄里，绿的松，红的花，海棠果儿挂枝头，五彩蔬菜坠枝蔓，几张木桌椅摆在院中间，更像个农家小院。坐在这里休憩，头顶几点从葡萄藤透入的斑驳阳光，耳听虫鸣鸟唱，呼吸清风拂面送来的泥土芬芳，令人放松和惬意。

石库门，是上海一种独有的民居住宅，早已形成深厚的人文底蕴。而在玛纳斯县香海庄园，一座以石头做门框，以乌漆实心厚木做门扇的上海石库门风格建筑屹立于此。香海庄园东面紧邻玛纳斯县西海公园，与玛纳斯县葡萄酒公园隔湖相望，南北西三面被一片片葡萄种植基地包裹，风光独特。每到秋季，有着7-18年树龄的285亩优质酿酒葡萄架上，串串葡萄如珍珠玛瑙般点缀着酒庄，令人赏心悦目。

沿着昌吉百余公里葡萄酒产业带，分布着许多风格各异的葡萄酒庄，形成各具特色的葡萄酒文化中心，它们已成为游客漫步、品酒、观光的绝佳场所，让游客享受有趣的沉浸式体验。

探索“旅游+”  为酒庄注入新活力

在昌吉，每个葡萄酒庄都有其独特的风格，游客通过参观不同的酒庄可以感受到经营者所倾入的心血和感情，仿佛置身于不同的时空中，体验不同的人生。

葡萄酒庄旅游的诞生让传统的酒庄转变为集种植、酿酒、品酒、观光、休闲、娱乐、体验、居住等于一体的，带有葡萄酒文化特色的综合性葡萄酒企业，让游客在尽情体验葡萄酒文化所带来的乐趣的同时，也与葡萄园的自然风景有了更亲密的接触。

自2017年与当地专业旅行社合作后，昌吉市印象戈壁葡萄酒庄成为昌吉市旅游线路的景点之一。今年，印象戈壁葡萄酒庄与3家旅行社续签了合约，游客可以在酒庄看到葡萄从种植至榨汁、发酵、窖藏、生产灌装的全部过程，还能自由采摘园内种植的千余棵苹果、海棠、李子树的果实。

昌吉市印象戈壁葡萄酒庄有限公司副总经理刘雪峰说，该酒庄每年接待游客约5万人次，目前酒庄受规模局限没有提供餐饮服务，只提供参观、品鉴、旅游活动。2019年葡萄酒交易营收约700万元，旅游方面虽没有收益，但促进了葡萄酒的推广，打响了品牌知名度，对于旅游产业的延伸和提升葡萄酒附加值有很大作用。

同样，大唐西域酒庄被纳入了呼图壁县一日游黄金线路，2019年接待游客3万人次，住宿、餐饮、参观、品鉴、婚纱摄影、亲子采摘等旅游项目收入约50万元，占酒庄总收入的25%。今年4月底至今，游客量已突破3万人次。

新疆亚中德源农业科技有限公司董事长、大唐西域酒庄董事长唐超说：“葡萄酒与旅游结合可以带动消费者更深入地了解酒庄的生产、酿造及文化积淀。同时我们也能借此了解消费者的需求，有助于我们在生产过程中进行改善和创新，制造更多亮点，吸引更多人来到酒庄进行消费与参观。”

“体验式消费是未来趋势，也是很好的销售方式。”新疆一韵庄园葡萄酒业有限公司总经理付挺说，2009年起，一韵庄园开启“旅游+”销售模式，以精准服务为主，每年大概接待5000人，为一些主流客户提供度假休闲、田园采摘等服务，让他们在享受生活的过程中，深入了解酒庄文化。

培育和推动  “紫色”产业未来可期

2018年，昌吉州按照《关于加快酿酒葡萄产业发展的意见》《新疆昌吉州葡萄酒产业发展规划（2016年—2025年）》要求，加快推进酿酒葡萄产业发展，以文化旅游产业为纽带，基本形成了“三位一体”的葡萄酒庄旅游产业链。

同时，昌吉州编制出台《昌吉州葡萄酒庄旅游服务质量标准》，提升葡萄酒庄旅游服务质量，将昌吉市爵士庄园、昌吉市印象戈壁葡萄酒庄、昌吉国家农业科技园区华兴酒庄、玛纳斯县香海酒庄评定为葡萄酒庄旅游示范点，为每家葡萄酒庄奖励补助资金5万元，推进葡萄酒文旅产业健康发展。

值得一提的是，2019年，昌吉州已将葡萄酒主题游纳入西线旅游精品线路，“乌昌吐石克”达成文旅融合协同发展，在乡村游、自驾游、研学游、工业游等方面凸显地域地缘优势特色和产业特色。

目前，昌吉州正在加紧修编《新疆昌吉州葡萄酒产业发展规划》，依托伴行公路交通便利优势，结合现有的酒庄景区资源，打造若干个精品小产区，形成伴行公路葡萄酒庄旅游带，促进一二三产融合发展。

如今，昌吉州酿酒葡萄基地发展不断成熟，葡萄酒庄日益增多，葡萄酒与文化旅游产业正在深度融合，逐步实现葡萄酒产业多元化、特色化发展。

昌吉州文化体育广播电视和旅游局党组书记张子斌说，近年来，昌吉州以葡萄酒企业和酒庄为平台，依托自然资源，借助热门旅游线路，加强葡萄酒文化的挖掘，打造与葡萄酒产业相关的参与性、品味性于一体的文化体验、休闲旅游项目，让游客走入酒庄体验葡萄“酿出”的休闲文化。

张子斌认为，将旅游植入葡萄酒产业，最直接的变化是延伸了产业链条，实现由一产高效种植业、二产高附加值加工业，向三产文化旅游服务业延伸，使企业由“卖产品”的单一发展模式变为“卖产品”“卖服务”“卖文化”多轮驱动的复合发展模式，推动葡萄酒产业迈入全产业发展路径，形成葡萄酒旅游发展新格局，让这条“紫色”产业之路未来可期。（文/王薇 图/何龙）

7月4日，昌吉市印象戈壁葡萄酒庄，游客参观酒窖。