在精河，枸杞还是那抹红，可风向早变了——曾经被捧为“干货顶流”的干枸杞，如今得给鲜果让道儿。

这股“鲜”劲儿，到底是从哪儿吹起来的？近日，“边关万里行——自治区成立70周年大型全媒体采访活动”北疆组成员来到精河县，在田间地头、车间仓库找到了答案。

早8时，精河县托里镇的枸杞地里已开始忙碌，杞农王磊的指尖在枝头翻飞，竹筐里很快堆起红宝石似的鲜果。“鲜枸杞金贵，一大早就得摘，不然晒软了就卖不上价。”他说。

王磊种了30多年枸杞，最懂其中门道：“以前种枸杞，有的用化肥，有的打农药，果子大小、甜度不一，收购商给不出好价钱。”那时候，大家只能把枸杞晒干了卖，可晒干损耗大，遇上阴雨天还容易发霉，一年忙到头，都是辛苦钱。

直到遇到“六统一”，枸杞的局面变了。2021年，由精河县农业农村局牵头，在全县10万亩枸杞地推广统一规划、统一农资供应、统一技术指导、统一生产管理、统一质量检测、统一收购销售。

“核心就是让枸杞‘长得一样好’。”精河县枸杞产业发展中心主任赵玉玲说，“统一供应有机肥，比化肥贵点，但果子甜度能提高2个点；统一培训防虫技术，用的是诱虫板、生物制剂，病虫害少了，果子表皮光溜，摘下来就能直接吃。”

标准统一了，变化立竿见影。王磊算了笔账：“现在地里的枸杞，直径大多在1.2厘米左右，甜度稳定在18%，收购商来了不用挑，直接过秤。就这品相，去年鲜枸杞的利润比以前零散卖干果高了近三成。”

品相过关了，还得解决保鲜难题。在新疆杞明星枸杞产业发展有限公司锁鲜车间，刚从地里运来的鲜果通过流水线——先经高压喷淋去尘，再进入零下45摄氏度真空冻干舱，12小时后，鲜果变成了保留90%水分的锁鲜枸杞。

“以前鲜果摘下来，常温下放不过24小时，运到国内其他省份就烂了一半。”该公司加工厂负责人许莲芳指着车间里的设备说，“这套冷链锁鲜设备能让鲜果保质期从1天延长至12个月。”

有了好果子、好技术、好渠道，企业自然敢往深里做。许莲芳带着记者走进产品展示区，玻璃柜里整齐码放着十多种产品，除了传统的枸杞原浆，还有枸杞燕窝、枸杞酵素等新品。“以前咱们只做原浆，现在养生产品就有8个系列。”许莲芳说。

产业链延伸带来的红利杞农们感受最深。托里镇党委副书记杨文豪算了笔账：“实行‘六统一’前，每公斤鲜枸杞收购价稳定在16元左右；加工成原浆，每公斤能卖到80元；做成枸杞深加工产品，溢价空间更大。这意味着，同样1公斤枸杞，通过产业链延伸，能多赚好几倍。”

在精河县天山果业农业科技有限公司，一箱箱枸杞啤酒正被装车发往全国各地。“抓住夏日经济契机，推出枸杞啤酒、枸杞饮料等新品，很受市场欢迎，订单不断。”该公司副总经理张宾说，下一步，企业还计划研发蓝莓枸杞啤酒、苹果枸杞啤酒等中高端产品，进一步拓宽市场。

目前，精河县枸杞种植面积10.31万亩，年产鲜果近6万吨，产值约10亿元。与2021年相比，产值增长42%，枸杞产业吸纳就业3.2万人，让当地农民人均增收超3万元。

从干到鲜，从单一到多元，精河枸杞抢的不只是“鲜”机，更是一条越走越宽的致富路。（热依达）

分享让更多人看到