2024年12月26日20时许，新疆和田夜市经营户麦斯图热姆·阿卜杜穆柯依提麻利地打扫着地面、整理着摊位。摊位前的大盆里盛放着酸奶，无花果酱、榅桲酱、蓝莓酱、草莓酱等10余种口味的果酱整齐排列。“酸奶粽子是和田夜市的招牌美食，游客们都爱吃。”麦斯图热姆自豪地说。

麦斯图热姆所在的和田夜市，于1993年开始营业，从当初的路边摊，发展为今天文旅融合的夜经济场所，已成为当地一张亮丽的名片。“截至2024年12月24日，和田夜市全年接待游客158.59万人次，营业额达5232.68万元，同比均实现增长。”和田地区文化体育广播电视和旅游局产业发展科负责人艾斯克尔·艾拜都拉介绍。

和田夜市有何魅力？

行走和田夜市，美食小吃应接不暇。烤肉、烤包子、烤鱼、烤肠子滋滋冒油；鸽子汤、肚包肉、苞谷面汤饭香气四溢；酸奶粽子、烤蛋、凉粉五花八门；麻糖、石榴汁、西瓜、甜瓜让人垂涎欲滴。此外，夜市里的臭豆腐、海鲜烧烤、肠粉等五湖四海的美食，让操着各地口音的食客大快朵颐。

“和田夜市一直在不断升级，美食摊位已从最初的130个增加到现在的234个，美食种类有80多种。”新疆鼎玉天成商业管理有限公司执行董事艾克白尔·木合塔尔介绍，和田市对夜市进行升级改造，如统一形象打造、统一运营管理、美食街区亮化绿化、安装暖通系统等，就是想让游客在这里吃得舒心放心。

品罢和田夜市特色餐饮，再赏歌舞表演。

当日21时，和田夜市的歌舞表演拉开帷幕。舞台上，身着绚丽服饰的舞者踏着轻盈的舞步，台下观众簇拥在舞台前，纷纷拿手机记录着精彩瞬间，孩童骑在父亲肩头，兴奋地挥舞着小手，每个人的脸上都洋溢着笑容。

“和田夜市每天都有当地专业团队带来的歌舞表演。此外，我们还会组织开展健身操大赛、少儿武术比赛，援疆省市交流演出等活动。”艾克白尔说。

“亚克西亚克西，什么亚克西，和田夜市亚克西……”21时30分许，伴随着甜甜的歌声，和田夜市越夜越精彩……（拍热扎提·阿不都）

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