“熏马肠，自家做的熏马肠，沙枣木熏烤……”冬宰节的集市上，阿陈·包拉提大声吆喝着，哈出来的气随着他的声音在空中凝成白雾。

12月6日，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）西湖街道迎来了第三届冬宰节，活动在马家庄子村举行。阿陈是马家庄子村的村民，每当有游客来访，他就会抽空回到家门口摆摊。

近年来，随着越来越多的游客到访马家庄子村，不仅是本村人，连附近几个村的村民也纷纷来到马家庄子村摆摊。

在家包好的烤包子被带到街上，送入烤炉；粉块、揪好的面片和胡萝卜块依次下锅，大勺在大锅中搅拌几圈后，顺势盖上锅盖，接下来便是静待美食出锅和食客的到来。不久后，在零下十几摄氏度的寒冷中，即将售卖的热食升腾起白色的热气。游客渐多，一进村口就开始逛冬宰节的集市。

奶疙瘩、奶酪、手工刺绣、自制马具、风干肉……摊位从西边的村口一直向东排列，直至村子中心。

上午十一点半，村子中心的舞台上，西湖街道各个社区准备的节目轮番上演。《苹果香》《黑走马》等欢快的音乐响彻全村，观众的叫好声此起彼伏。撒糖是表演环节的重头戏，尽管室外寒冷，观众们还是会伸出手去接阿帕撒出的寓意平安幸福的甜蜜糖果。

此时，在村西头，村民们早已选好空地，将牲畜拉至此处宰杀。冬宰节是哈萨克族的传统节日，通常在每年的11月到次年的1月之间举行。在这个时期，哈萨克族牧民会选择一些膘肥体壮的牲畜进行宰杀，以备过冬食用。冬宰节不仅是准备冬季食物的时期，也是哈萨克族村落里的欢乐聚会。

马家庄子村党支部书记徐佳明介绍，冬宰节期间，哈萨克族牧民会制作独具风味的马肉和马肠，这些是他们过冬的首选肉类，“今天共有112个摊位，售卖各类哈萨克族特色产品，大家都想把自家做的好东西拿出来分享。”

除了琳琅满目的商品，冬宰节上格外引人注意的还有一个在集市上“巡游”的马队。带头的是村上马文化产业园的18岁骑手马旭斌。他身穿哈萨克族礼服，骑着骏马，举着手机，在马上向网友直播冬宰节热闹的节日景象。

临近中午，游客们依旧不肯离去，还有人选择站在路口，捧着一碗粉汤，一边暖手，一边吹着热气小口吸食。

冬宰节的集市上，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）农业农村局党组书记王凤萍感叹道：“让节日丰富起来，不仅是对传统民俗文化的精彩展示，也是乡村振兴战略实施的具体体现，成为激活乡村经济的新动能。”（郭宏磊）

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