烧烤是和田的一大亮点，不仅带动了和田市夜经济的发展，更为群众就业创业、增收致富，拓宽了渠道。

来自墨玉县奎牙乡阿亚格喀依古鲁克村的喀哈尔·图迪麦麦提2012年毕业后一直在家待业，他对烧烤行业感兴趣，2013年就来到和田市一家烧烤店打工学习烧烤技术，为自己创业提前打下基础。

想要创业但资金短缺，从村委会知悉了创业扶持政策后，贷了5万元的贴息贷款开起了烧烤店，现在月收入达到了8000元左右。不到一年的时间，喀哈尔·图迪麦麦提不仅还清了贷款，还把家里重新装修了一遍。

店面虽小，但菜品种类多，食材新鲜，色香味俱佳，这让店里的生意越做越好，店里顾客不断，阿依塔吉·图迪麦麦提是这家店的常客，她经常带着孩子到这家店吃烧烤，“这里的烧烤很好吃，服务也很好。”

这家店的开业不仅让他们自己的经济情况越来越好，更是为同村村民帕提古丽·杰力力提供了一个就业机会。

帕提古丽·杰力力说：“我来这家店工作已经半年了，月工资2500元左右，家里经济情况越来越好。”（再努尔罕·麦麦提）

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