新疆美酒进入星巴克

2018年10月12日11:02  来源:新疆日报
 
原标题:新疆美酒进入星巴克

天塞酒庄。 齐玉明摄

远远观望,位于新疆焉耆回族自治县七个星镇的天塞酒庄整体建筑恰似一只展翅的天鹅,墙体是鲜明的葡萄酒红色,体现了浓厚的巴音郭楞蒙古自治州地域的特色风格。

据天塞酒庄工作人员介绍,酒庄第一年生产的天塞精选赤霞珠干红2012(红标),在2014年英国伦敦举办的品醇客国际葡萄酒大奖赛中获得铜奖,这也是目前新疆产区唯一获此荣誉的酒品。该大赛被称为“葡萄酒界的奥斯卡”。几年来,在国内外重量级赛事中,天塞酒庄斩获各类奖项201项,酒庄被中国农学会葡萄分会、中国酒业协会联合授予“中国酿酒葡萄种植示范基地”“中国干旱地区葡萄酿酒研究中心”。

2017年12月6日,全球最大的星巴克咖啡店——星巴克甄选烘焙工坊在上海开业,来自中国新疆天塞酒庄的“天塞精选霞多丽干白葡萄酒”被列入店里的酒单,和另外6款来自意大利、法国、阿根廷、新西兰等国家的葡萄酒“同场竞技”。

据悉,在2017年星巴克甄选烘焙工坊进入中国市场前,要求合作多年的由西往东美酒公司推荐精品葡萄酒。在经过多轮专业品鉴和测试后,星巴克认为天塞酒庄生产的精选霞多丽干白产品无论从品质、包装设计都很适合自己。于是,天塞酒庄酿造的葡萄酒成为首款进入星巴克的国产葡萄酒。

“天塞拥有新疆焉耆产区的天然禀赋,焉耆盆地有着充足的光热资源,有利于葡萄树体养分和果实风味物质积累,干热的气候有效地遏制了病虫害的发生,成为天赐的有机葡萄种植良地。我们的酿酒团队也是中外顶尖酿酒师打造的国际化团队,我们创立伊始就强调还原风土,为消费者展现纯粹的新疆大美。在这样的背景下,我们必须做精品酒、有个性的酒、国际化标准的酒。”天塞酒庄庄主陈立忠说。

在天塞酒庄,除了深度体验葡萄酒文化外,在葡萄生长期,游客还可以跟专家学习葡萄种植知识,给葡萄树修剪枝叶。新疆的羊肉和天塞酒庄的葡萄酒是天生的一对。目前天塞酒庄正在尝试开发有特色的菜品,使之能与葡萄酒很好地结合。(李莉)

(责编:杨睿、韩婷)

热点推荐