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低价花卉成销售主力:不能再把花卉当金条炒

2015年03月22日15:21    来源:北京晚报     手机看新闻

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  花卉市场在历经两年多的寒冬之后,今年个人消费比重明显增加,高端花退场,20元以下的草花成为销售主力。自从2012年中央八项规定出台以来,花市里的大单客户几近绝迹。现在,投机商开始离场,真正热爱这行的继续留下来坚持,并加大了往大众消费转向的力度。根据市园林绿化局花卉处的统计,今年北京年宵花销售增长了20%到50%,个人消费占花市整体消费比去年增长了20%至30%。

  市场:草花打败高端花卉

  在世纪奥桥花卉园艺超市里,一对中年夫妇正在选购花卉,妻子走到蝴蝶兰组合盆栽面前问丈夫:“要蝴蝶兰吗?两百多一盆。”丈夫正在埋头挑选瓜叶菊,头也不抬直接回绝,说话间就端起一盆开得正好的玫红色瓜叶菊,标价才11元。

  环视整个商场,大面积区域都被普通草花占据,明黄、大红、粉色的各色长寿花一簇簇开满了盆,紫色的牵牛吊兰镶嵌着白边,酷似郁金香的大岩桐鼓起花苞……这些花的价格都在二三十元左右。超市负责销售的付女士告诉记者,与以往不同,现在大型组合花销售冷清,20元以下的草花销售占据绝对优势,仅年后这段时间就比去年多了五六十万元的销售额,从春节到现在自己已经连续加班好久了。

  这样的情况也出现在莱太花卉市场,叶女士是负责市场管理的,据她观察,虽然总的消费量与两年前还有差距,但个人购买比原来增长了20%到30%。

  花商:投机商撤出

  现在的回暖,是在过去两年间打压畸形繁荣,恢复正常秩序的结果。玉泉营花卉市场的张煜(化名)从事花卉行业已经20多年了,经历了整个花卉市场的起起落落,提及花市当年的红火,老张显得有些激动,“以前大单客户买花那是越贵越不嫌贵,好几千的花,一买就50盆上百盆,不见心疼,像是礼品蝴蝶兰一组就组8株,价位动辄成千上万”。炒得最热的时候,经常能见到天价国兰、“花王”蝴蝶兰拍出49万、九千多万君子兰现身展会等报道,那时候买花的人一心求贵求大,浮躁的市场环境给养花卖花人一种错觉,就是“无论多贵多好都有人买”,渐渐花市里有了投机心理,把花卉当成了创造神话的“绿色金条”。

  那时候的花市虚假繁荣,靠公务消费的团购订单支撑导致市场畸形,不明所以的花商盲目地跟进,结果输的很惨。以蝴蝶兰为例,这种花需要年初做计划,养一年再卖,2013年花商根本没有意识到市场的严峻,还按照原计划大批量地种植,结果导致去年整个北京市场有上百万株蝴蝶兰,远远超出市场的消费能力不说,大单客户还没了,遇到严重滞销。

  花市的冷清让一些投机者觉得无味,他们开始离场,留下的多是真的喜欢这行的,他们始终在“咬牙扛着”,努力调整方向,期待市场转暖。

  花商转型:

  抓住普通消费者的心

  市场转暖并非一朝一夕,转变经营方式,吸引大众客户、满足普通消费者的需求,成为普遍共识,这也开辟了花市新的增长点。转型至今,效果初显。

  面对大环境的不景气,花商正在积极调整,更加重视改变销售种类,创新销售渠道和销售方式。针对城市消费者,商家特意开发出迷你玫瑰、迷你康乃馨、盆栽石榴树等小型花树;面对追求个性的年轻人,商家推出星座系列花卉、量身定做的生日花之类,走的都是私人定制路线,需要花心思,讲究艺术性。花商以往就在花市里等着大单客户上门订购,现在几乎每家都有自己的网店,还有的每周都在微信圈里推荐新产品。

  此外,品种创新也吸引了更多顾客。现在多肉植物成为销售新宠,价位从十几元到几千元不等,长得越慢的价格越高,像观音莲、虹之玉、乙女心、珊瑚珠、玉坠等都是销售主力。商家还根据消费者的需求,推出了多肉组合盆景DIY等业务,不少白领、大学生也在郊区包下大棚种起多肉植物。

  老张觉得,现在花市的发展虽然慢下来了,但是正在朝着一个比较健康的市场方向发展,未来整个市场应该会慢慢好起来,因为毕竟有需求在这儿。(孙文文)

(责编:李俊梅、沈剑)

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