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新疆和田皮山县烘干杏“变形”记

2015年02月28日00:47    来源:新疆网     手机看新闻

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和田地区皮山县阔什塔格乡杏农准备将鲜杏送进烘干房。(本报资料图片)

要是以前有人告诉新疆和田皮山县杏农胡达白迪·艾提能把杏干卖到东南亚去,他只会笑笑。可如今你要说把他的烘干杏卖到美国,他会立刻开始挑选、分类烘干杏,按级别定上价格再给你报价。

这是因为村里有了杏热风烘干房,杏干的制作与以前土法晾晒不一样了,品质高了,市场自然更大了。

2014年2月9日,新疆将南疆三地州杏热风烘干房制干项目列入新疆“短平快”项目,1500座杏热风烘干房星罗密布在喀什、和田和克州南疆三地州13个县(市)、94个乡(镇)、440个行政村。由此拉开了小杏子、大产业的升级步伐。

杏子加工方式变化是新疆产业升级变化的缩影,在南疆有杏热风烘干房以前,许多杏农与胡达白迪·艾提一样,等杏子成熟后,把杏子装进竹篮提到县城去卖鲜杏,或是按土法晾晒制成杏干。

自2014年新建了杏热风烘干房。经过采摘培训,杏农转用双手摘鲜杏,平铺在果筐内,码放于多层置物架上,送进烘房,经过72小时的加温、除湿和烘干,即制成烘干杏。

胡达白迪·艾提说,烘干房制出的烘干杏至少节约了7天时间,制出的杏干润色均匀,外表光泽,味道也格外香甜。1公斤烘干杏可卖到25元至40元之间,比传统制杏干至少多卖7元。

2014年年底南疆烘干房烘制了20046吨鲜杏,烘制出4350吨各类烘干杏,预计增加产值2.3亿元。仅此一项农牧民人均可增收300元以上。转移农村富余劳动力68260人次,带动农户7.4万户。而胡达白迪·艾提从烘干杏中多收入2万元。

新疆农业产业化发展局党组书记张伟说:“我们为烘干杏统一注册了‘恋着你·玉杏’品牌,要用统一烘干杏品牌闯市场。”

和田古力巴格果品有限公司作为新疆唯一一家烘干杏销售企业,该公司董事长姚晓红销售烘干杏一直忙到大年三十才到武汉老家,不到半年目前已经卖出了1200吨,年前最大一笔团购大单就出去15万份烘干杏。

2015年新疆将投资3.6亿元在南疆五地州新建杏热风烘干房3000座和1000座 50吨组装式冷藏库。

(责编:李晓啸、沈剑)

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