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科学家研究发现:男人不吃早餐脾气差

2014年09月30日13:51    来源:人民网-生命时报     手机看新闻

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德国一项新研究发现,早餐不仅对人一天的生理状况都有影响,它还能影响男人的情绪。简单来说,不吃早餐的男人脾气差。

德国乌尔姆大学的穆勒博士在美国医学杂志《儿科学》2014年9月号上发表文章称,不吃早餐会导致男性的情绪和视觉空间记忆变差,女性却没有这种明显变化。为了检验吃早餐对学生的影响,穆勒领导的研究小组观察了104名13~20岁的学生。其中一半学生吃统一标准的早餐,另一半学生不吃早餐,随后两组学生参加了一些认知和情绪测试。一周后,吃早餐的一组不再吃早餐并进行测试,而没吃早餐的一组开始吃早餐并测试。

穆勒博士说,是否吃早餐对学生保持注意力和集中度的影响不大,但男生们说,吃早餐后他们情绪更好,记性更好;而不吃早餐时记性不好,脾气也变坏了,这就是吃早餐的好处与坏处。

穆勒认为,早餐可提供大脑合成神经递质(一种传递神经冲动的化学物质)所需的能量和营养。来自早餐肉类中的蛋白质、碳水化合物和脂肪也会影响情绪。 因此,男人为了自己的健康着想,每天可以提前一点起床,坐下来好好吃顿早餐。(安 伟)

(责编:罗继娜、沈剑)

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