近日，新疆孜然產業高質量發展暨標准體系建設大會召開，會議明確新疆優質孜然原料七大核心標准體系建設任務。依托全鏈條、全要素、全過程標准體系構建，新疆將持續補齊孜然產業發展短板，推動產業從“有量”向“優質”跨越、從“特色”向“優勢”升級。

孜然是新疆極具代表性、辨識度和競爭力的特色優勢農產品。經過多年培育發展，新疆孜然產業已形成一定種植規模、市場基礎和品牌影響力，成為新疆特色農業版圖中不可或缺的重要組成部分。

2025年1月，新疆孜然在海南國際商品交易中心成功上市。新疆農牧業投資（集團）有限責任公司作為唯一主體單位，以線上數字化交易與線下實體物流履約雙驅動，構建“線上交易、線下交收”全產業鏈閉環，並牽頭成立新疆農產品產銷聯盟及孜然產業分會，整合上下游資源，推動孜然產業從分散經營向協同集聚發展。目前，新疆孜然種植面積約600萬畝，種植面積、產量均佔全國90%以上，帶動種植農戶每畝年均增收500元—800元。

“新疆孜然產業正處於標准化、規模化、品牌化轉型關鍵階段，面臨著品種優化、標准完善、市場規范、產業鏈協同等現實挑戰。”自治區農業科學院作物研究所副研究員聶石輝介紹，當前國際貿易中孜然原料多參照新加坡、歐洲、海灣地區相關標准執行，孜然國際標准、孜然國家標准應用范圍有限、實際採用率偏低，難以滿足產業發展需求。

為從根本上破解新疆孜然產業“無標可依、有標不循、標准不一”的問題，新疆農牧投集團牽頭聯合科研院所、龍頭企業、行業協會，聚力打造覆蓋種植、生產、加工全鏈條的七大核心標准體系，以標准化建設引領產業規范化、集約化升級。與此同時，特聘4名行業權威專家擔任孜然產業專屬顧問，為標准落地實施、核心技術創新、產業提質升級提供專業支撐與智力保障。

據介紹，這套孜然產業標准體系預計年內正式發布。后續，新疆農牧投集團將依托新疆農產品產銷聯盟、孜然產業分會各會員單位，大力推廣普及該標准體系，規范引導農戶科學種植，並結合產業發展實際，持續迭代完善標准體系，保障新疆孜然產業規范、有序、高質量發展。（石鑫）