冬去春來，新疆畜牧業生機勃勃、轉型升級，一派增產增收的良好勢頭。

2025年，新疆深入實施畜牧業振興行動，“牧九條”等政策成效持續顯現，畜牧業生產企穩回升、再攀新高，主要畜禽肉產量達223萬噸，同比增長5.3%。其中，牛肉產量66.09萬噸，增加4.01萬噸，增長6.5%﹔羊肉產量62.81萬噸，增加2.07萬噸，增長3.4%。牛羊肉價格止跌回升，全年分別上漲8.1%和1.9%。

這一串數據的背后，是科技力量的硬核支撐，是畜牧業發展從數量增長到質量價值雙提升的跨越，更是全產業鏈融合發展釋放的綜合能效。

飼草充足 牛羊養殖有底氣

“以前冬天得花大價錢從外地買飼草，如今自家門口收的苜蓿不僅夠用，品質好，還能賣一部分。”剛剛過去的這個冬天，洛浦縣種植大戶阿布都熱合曼·麥麥提心裡特別踏實。

得益於自治區優質飼草產業技術體系推廣的“兩灌一保沙地種草”技術，他家的苜蓿是在塔克拉瑪干沙漠邊緣長出來的。

自治區優質飼草產業技術體系首席專家張博介紹，全疆飼草料總量來之不易的盈余，部分就來自對鹽鹼地、風沙地等不毛之地的科技征服。在和田、喀什等地推廣的沙漠種草技術將保苗率從40%提升至90%，支撐當地苜蓿種植面積從10萬畝增加到30多萬畝。

在巴楚縣鹽鹼地綜合改良與利用示范基地，科研團隊把鹽鹼地、風沙地當作“潛力股”，通過耐鹽鹼飼草品種和改良技術示范，使優質飼草產量提升了12.8%。這意味著，在不擠佔良田的前提下，新疆拓展了飼草生產的空間，夯實了畜牧業發展的根基。

這股科技力量正滲透到產業鏈的每個環節。在博樂市青得裡鎮的肉牛育肥基地，一座現代化的飼草料“中央廚房”高效運轉，將本地酒糟、糖渣等低成本資源科學配制成全混合日糧，使肉牛養殖成本降低15%以上。呼圖壁縣石梯子鄉加樂恩草畜養殖農民專業合作社用啤酒糟、玉米渣等制作日糧，同樣讓飼養成本下降近20%。這種變廢為寶的智慧，在節本增效的同時，也緩解了環保壓力。

青河縣則通過縣鄉村三級物流通道和26個飼草料連鎖超市，構建起高效的種植、收儲、加工、銷售協同體系，讓優質飼草料像日常商品一樣便捷流通，解決了牧民冬春交替之際儲草、調運難題。

不僅如此，各類新品種飼草在天山南北悄然生發。針對新疆不同生態區的差異化需求，新疆農業大學科研團隊引進國內外高產、抗旱、耐鹽鹼的58個飼草品種，在南北疆典型生態區開展本地化篩選試驗，篩選出適配區域種植的飼草品種15個。其中，“新牧4號”紫花苜蓿等新品種入選農業農村部2025年度農業主導品種。

收入增加 產業發展顯勢頭

2024年以來，精河縣探索的“種植自收+合作研發+創新產品+讓利銷售”綜合模式，已吸納20家合作社、引導300余戶農牧民推廣使用全混合日糧。

牧民吐爾遜·江算了一筆賬：“我家養殖了80隻肉羊，用了科學配方飼料后，育肥周期從原來的6個月縮短至4個半月，賣給合作企業的價格每公斤高出2.3元，單隻羊增收超120元，一年下來光養羊就多收入9600余元。”

這種價值提升在肉牛產業體現得尤為明顯。自治區肉牛產業技術體系通過集成推廣精准育種、高效繁殖、健康養殖等關鍵技術，讓養殖效益實實在在落在了養殖戶手中。2025年肉牛市場價格同比上漲7.1%，行業發展勢頭向好，養殖戶生產困局進一步緩解。

在伊犁、塔城等地，推廣優質凍精和人工授精—定時輸精技術，使改良后的新疆褐牛育肥日增重達1.35公斤以上，屠宰率和肉質顯著提升。自治區肉牛產業技術體系專家深入14個地州市，“1地州市覆蓋3個縣、1縣至少對接1家企業”，提供貼身技術服務。

“我們現在養牛，心裡更有譜了。”阿勒泰市切爾克齊鄉利民農牧業專業合作社社員巴哈提古麗說，技術員指導他們利用品種改良客戶端，及時掌握母牛發情、配種、孕檢等信息，空懷天數減少，產犢間隔縮短，相當於用同樣的時間養出了更多的牛犢。

據行業部門統計數據，2025年全區肉牛產業技術體系累計服務覆蓋牲畜超221萬頭（隻），其中受益於信息化系統的養殖戶達93萬戶。

此外，龍頭企業成為帶動農牧民增收的重要引擎。新疆天萊農牧集團股份有限公司構建了從育種、養殖到高端雪花牛肉生產、副產物精深加工的全產業鏈。其雪花牛肉產品年產值達8000萬元，研發鹵制牛肝、香辣牛蹄等16種副產物精深加工產品，使單頭牛的副產物附加值提升160—180元。通過訂單養殖模式，合作養殖戶每代養一頭牛可獲得固定養殖收益3500元，同時享受企業利潤返還，每戶年均增收超2.8萬元﹔上游養殖合作社通過向企業供應優質牛源，每頭肉牛可實現溢價銷售500—800元，合作社集體年增收可達15萬—30萬元。

在奶產業領域，面對市場下行壓力，降本增效成為關鍵。自治區奶產業技術體系對全疆177家百頭以上養殖規模牧場施行專家包聯、“一場一策”精准幫扶。

新疆天潤北亭牧業有限公司萬頭規模化奶牛示范牧場通過應用營養管理技術套餐，將每公斤奶的飼料成本從2.23元降至2.09元。同時，自治區奶產業技術體系推動特色乳產業發展，突破了駱駝人工授精技術瓶頸，使凍精人工輸精平均效率從30%提升至90%，為駱駝養殖戶擴繁增產、穩定收入提供了科技利器。

技術賦能 價值提升前景廣

冬末春初，是畜牧業傳統上由冬轉春、銜接生產的關鍵時節，如今呈現出不一樣的“春意”。

技術賦能讓冬春生產不停擺。2025年，通過“獸醫來了”線上診療平台，自治區肉牛產業技術體系累計處理牲畜疫病咨詢超1200次，平台總響應咨詢9200余次，用戶滿意度98%，有效解決了偏遠地區養殖戶冬春交替之際牲畜疫病防治難題。自治區飼草產業技術體系則通過線上平台，持續推介新品種、新技術，讓農牧民在冬春銜接時節也能“充電”。

品牌加持讓產業價值再提升。目前，新疆已擁有優質畜產品地標產品14個、名特優新產品57個。“新疆褐牛”“駱駝奶”等區域品牌影響力正日益擴大，品牌溢價直接惠及產業鏈源頭，讓牧民手中的牛羊、原奶有了更穩定、更優厚的價格保障，也讓肉羊產業在出欄量穩增的同時，實現價格同比1.5%的上漲，養殖戶增收更有底氣。

此外，馬產業、駱駝產業等特色產業優勢進一步凸顯。新疆馬匹存欄穩居全國首位，駱駝存欄也是全國第一，培育了“旺源”“優駝”等知名品牌，產品遠銷歐美。這些特色產業的發展，不僅豐富了產業形態，也為農牧民提供了從養殖、擠奶到旅游接待等多元化的增收渠道。

在和田、喀什等地區，科技服務力量重點傾斜。自治區奶產業技術體系在南疆舉辦培訓觀摩活動45場，培訓3551人次，培養本地技術骨干91名，並重點推廣多語種“日糧配方調配軟件”，使用量達63萬例，有效提升了當地養殖技術水平，讓南疆畜牧業發展跟上全疆步伐，共享產業發展紅利。

如今，新疆的牛羊在溫暖的圈舍中安穩越冬、迎接春牧。合作社裡牧民們正盤算著一年的收成，籌劃著開春后的生產。企業的加工車間裡按部就班，將優質的畜產品轉化為琳琅滿目的商品……從一粒草種到一杯奶、一塊肉，科技的“金鑰匙”打開了資源利用的新空間，產業聚合效應催生了增收的新路徑，品牌的“新引擎”驅動著價值向產業鏈前端傳導。

草興則畜旺，畜旺則民富。新疆正以全產業鏈思維推動畜牧業轉型升級，讓這場發生在廣袤土地上的深刻產業變革，不僅穩穩托住了城鄉居民的“肉盤子”“奶罐子”，更讓富民增收的暖流涌動在天山南北的每一個角落。（馬帛宇）