10月29日，庫車中等職業技術學校舉行浙阿兩地非遺糕點技藝交流活動，揭牌成立仇杏梅技能大師工作站。此次活動以非遺傳承為紐帶、以技能培養為核心，為職業教育賦能文化傳承與就業提質探索出新路徑。

圖為“仇杏梅技能大師工作站”揭牌。克德爾婭·艾買提攝

活動為“仇杏梅技能大師工作站”揭牌。據介紹，該工作站的設立旨在依托浙江優質技能資源，構建“理論教學+實操培訓+創業指導”全鏈條培養模式，以工作站為平台，把浙派糕點技藝精髓與庫車本土飲食文化相結合，形成“非遺+產業”的特色發展模式，讓非遺技藝傳承與職業技能培訓深度融合，培育兼具文化素養與實操能力的糕點制作人才，讓非遺技藝成為帶動就業的“金鑰匙”，為當地特色食品產業發展提供人才支撐。

阿克蘇地區庫車中等職業技術學校烹飪專業教師楊鈺瑩說：“我們手裡的技藝，不僅是‘家裡的本事’，更是能和全國甚至全世界交流的寶貝。”

浙阿兩地非遺糕點技藝交流實操環節，仇杏梅團隊與庫車中等職業技術學校烹飪專業的學生和老師現場展示技藝絕活。仇杏梅工作站團隊成員手把手傳授梁弄大糕和龍鳳金團的制作方法，師生們踴躍參與實踐，在互動中既掌握了浙阿糕點的核心技藝，更體會到不同文化交融的魅力。

阿克蘇地區庫車中等職業技術學校烹飪專業學生迪力穆拉提·阿不得力木說：“以前我總擔心‘學完沒地方練，也沒人教更深的東西’，現在有了工作室，我能隨時向浙江老師請教。”

阿克蘇地區庫車中等職業技術學校黨委委員、副校長江雪娜說：“我們將深化專業與產業的精准對接，緊扣本地石油化工、農產品精深加工、旅游服務等重點產業集群需求，動態優化30個共建專業的課程體系，讓每一門課程都對接崗位核心技能，破解結構性就業矛盾。全方位助力學生實現‘好就業’更‘就好業’，為庫車經濟發展培養更多‘用得上、留得住’的高素質技術技能人才。”（克德爾婭·艾買提）

來源：庫車市融媒體中心 

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