“去年8月，我們在直播平台上不到2分鐘就將價值48萬元的銀耳銷售一空。今年9月底的第二場直播，我們准備了200萬元的貨品，有信心讓更多消費者品嘗到新疆優質銀耳！”9月8日，巴音郭楞蒙古自治州疆朵朵食品有限公司負責人周波提及銀耳通過電商平台大賣，難掩興奮。

這家從南疆鄉村起步的企業，如今已成為當地銀耳產業從“食用農產品”向“食品加工”跨越的標杆，一朵小小的銀耳，正成為帶動群眾增收、助力鄉村振興的“銀花”。

巴州疆朵朵食品有限公司位於和靜縣巴潤哈爾莫敦鎮阿爾孜尕爾村。“我們的銀耳種植採用標准化恆溫溫室，全年保持23至24℃的適宜溫度，配備專業換氣控溫設備。”工人介紹，銀耳經過50天左右的生長周期即可採摘。

目前，企業已建成佔地100畝的現代化種植基地，擁有智能恆溫空調棚25座、常規出菇棚10座，以及菌棒生產、包裝車間和保鮮庫等設施。依托天山腳下得天獨厚的地理環境優勢，合作社破解了西北干旱地區銀耳規模化種植難題——開都河的天山雪水提供優質水源，無工業污染的潔淨空氣保障生長環境，而新疆作為全國棉花主產區，豐富的棉籽殼更是為食用菌種植提供了低成本原材料，運輸成本較其他地區大幅降低。

“在新疆種銀耳，靠的是技術突破和模式創新。”周波介紹，合作社聯合農業科研專家，針對新疆氣候研發專屬種植技術，採用智能恆溫空調棚實現全年5至6茬種植，不受季節限制﹔層架式種植讓單位面積效益達傳統溫室大棚的8至10倍。銀耳從種植到採收僅需40至60天，較傳統經濟作物收益周期縮短2倍以上，目前基地年產干銀耳100噸。

更值得關注的是，企業探索出“銀耳—菌菇—果蔬”的全鏈條循環模式。銀耳菌包使用后可轉種平菇、雞腿菇，最終廢料經腐熟發酵成為有機肥，用於戈壁果蔬種植，既解決了農作物秸稈焚燒、牛羊糞便污染問題，實現了資源高效利用。

2024年底，在和靜縣市場監督管理局等部門的幫扶下，企業迎來關鍵轉型。從規范化設計前處理車間、消殺車間等功能區域，到邀請自治區專家審核圖紙避免重復施工，再到指導辦理食品生產許可証，2025年企業正式擁有專業灌裝線，推出銀耳鮮燉飲品，利潤空間大幅提升。同時，政府部門還協助企業申請有機認証、辦理商標，打響“疆朵朵”品牌。

“和靜縣委、縣政府支持企業參與食品博覽會、農博會，助力企業對接知名直播平台，目前電商銷售額已佔企業總銷售額的40%以上。”和靜縣市場監督管理局黨組書記、副局長趙鑫說。

如今，這家從合作社轉型而來的企業，已帶動20多戶本鄉鎮農民就業增收，並與新疆科技學院達成合作，將廠區作為實習實訓基地搭建研發線。“我們還計劃通過知識產權質押，為企業對接銀行解決資金難題，助力擴大生產規模。”趙鑫表示，將以該企業為標杆，把幫扶經驗推廣至更多本土企業，讓特色產業成為帶動群眾增收、推動鄉村振興的強勁引擎。（索蓉芝）

來源：新疆維吾爾自治區市場監督管理局

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