9月8日20時，烏魯木齊夜色漸濃，新疆國際大巴扎迎來了一天中最沸騰的時刻。燈光、人流、美食的香味、歡聲笑語……在這裡交織成一片溫暖而充滿活力的煙火人間。

在阿凡提大巴扎馕主題館門前，“砥礪奮進七十載 天山南北譜華章”大型集中採訪活動採訪團記者們流連忘返。大家發現馕這個古老的食物在這裡被重新定義。從傳統的芝麻馕、皮牙子馕，到創新的辣皮子馕、玫瑰花馕……馕坑裡烤制出的是新疆人的無限創造力。

“我們有7個馕坑，可以打20余種馕，每天可賣1萬至1.5萬個。”阿凡提大巴扎馕主題館主管熱則婭·艾力熱情地邀請大家品嘗剛出爐的辣皮子馕。

畢業於烏魯木齊職業大學的熱則婭已在這裡工作了3年，“這份工作讓我實現了經濟獨立，也更堅定了我宣傳家鄉美食文化的信心。”

24歲的吾拉音·麥麥提是阿凡提大巴扎馕主題館打馕組組長。5年時間裡，他從學徒變成了“大拿”。他帶領的小組現在每天能打兩三千個馕。“我要把技藝練得更精湛，打出更多有創意的馕，讓新疆的馕香飄得更遠。”吾拉音說。

亞森·喀吾孜和古麗米熱·阿布裡米提是一對小夫妻。此前，夫妻倆在喀什推著自行車賣咖啡。后來，他們在窩窩馕上做咖啡拉花時，發明了馕咖啡跨界組合。現在夫妻倆在新疆國際大巴扎經營馕咖啡，每天能賣出五六百杯。“創意被游客認可，特別開心。”古麗米熱說。

每一個被認可的創意，都成為年輕人繼續追夢的勇氣。

羅月畢業於新疆藝術學院視覺傳達設計專業，如今在新疆國際大巴扎的阿凡提“馕家族”文創店做設計師。她設計的馕系列飾品，已成為熱門紀念品。

“最火的3款是窩窩馕、馕小胡和馕王背包。”羅月說，店裡銷售著她和5個小伙伴一起創意設計的15款馕文創產品，還有20余款正在設計中，即將轉化成產品。

在新疆國際大巴扎，每一個年輕人都能找到夢想綻放的土壤。

畢業於天津傳媒學院的鐘美莉，2024年入職新疆國際大巴扎的印象巴扎旅拍店，短短1年多時間，已晉升為副店長。“旅拍是文旅行業的新業態。很幸運能扎根在有著‘新疆之窗’‘中亞之窗’和‘世界之窗’美譽的新疆國際大巴扎，見証美好發生。”鐘美莉說，最近幾年旅拍行業爆火，印象巴扎旅拍店已開設7家分店，日接待旅拍服務200余單。

老家在河南南陽的楊潤，2009年奔赴新疆創業，2019年在新疆國際大巴扎開設首家店鋪，主營喀什土陶紀念品和文創產品。隨著新疆國際大巴扎客流增長，生意日益興旺。2024年，他與中國郵政集團有限公司烏魯木齊市分公司合作，開設中國郵政大巴扎主題郵局店，貨品超700種，現在主題店擴展到3家。

據統計，目前新疆國際大巴扎景區商戶約1570戶，從業人員近4000人。“新疆國際大巴扎是一個非常包容的地方，無論你來自哪裡，只要有夢想、有創意，在這裡就能找到人生舞台。”新疆國際大巴扎景區綜合服務中心主任白昀劍說。

華燈之下，人流未散。

新疆國際大巴扎已不只是景區，更是夢想集合地。一個個平凡的夢想，在這裡被打磨得閃閃發光。（於江艷）

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