在精河，枸杞還是那抹紅，可風向早變了——曾經被捧為“干貨頂流”的干枸杞，如今得給鮮果讓道兒。

這股“鮮”勁兒，到底是從哪兒吹起來的？近日，“邊關萬裡行——自治區成立70周年大型全媒體採訪活動”北疆組成員來到精河縣，在田間地頭、車間倉庫找到了答案。

早8時，精河縣托裡鎮的枸杞地裡已開始忙碌，杞農王磊的指尖在枝頭翻飛，竹筐裡很快堆起紅寶石似的鮮果。“鮮枸杞金貴，一大早就得摘，不然晒軟了就賣不上價。”他說。

王磊種了30多年枸杞，最懂其中門道：“以前種枸杞，有的用化肥，有的打農藥，果子大小、甜度不一，收購商給不出好價錢。”那時候，大家只能把枸杞晒干了賣，可晒干損耗大，遇上陰雨天還容易發霉，一年忙到頭，都是辛苦錢。

直到遇到“六統一”，枸杞的局面變了。2021年，由精河縣農業農村局牽頭，在全縣10萬畝枸杞地推廣統一規劃、統一農資供應、統一技術指導、統一生產管理、統一質量檢測、統一收購銷售。

“核心就是讓枸杞‘長得一樣好’。”精河縣枸杞產業發展中心主任趙玉玲說，“統一供應有機肥，比化肥貴點，但果子甜度能提高2個點﹔統一培訓防虫技術，用的是誘虫板、生物制劑，病虫害少了，果子表皮光溜，摘下來就能直接吃。”

標准統一了，變化立竿見影。王磊算了筆賬：“現在地裡的枸杞，直徑大多在1.2厘米左右，甜度穩定在18%，收購商來了不用挑，直接過秤。就這品相，去年鮮枸杞的利潤比以前零散賣干果高了近三成。”

品相過關了，還得解決保鮮難題。在新疆杞明星枸杞產業發展有限公司鎖鮮車間，剛從地裡運來的鮮果通過流水線——先經高壓噴淋去塵，再進入零下45攝氏度真空凍干艙，12小時后，鮮果變成了保留90%水分的鎖鮮枸杞。

“以前鮮果摘下來，常溫下放不過24小時，運到國內其他省份就爛了一半。”該公司加工廠負責人許蓮芳指著車間裡的設備說，“這套冷鏈鎖鮮設備能讓鮮果保質期從1天延長至12個月。”

有了好果子、好技術、好渠道，企業自然敢往深裡做。許蓮芳帶著記者走進產品展示區，玻璃櫃裡整齊碼放著十多種產品，除了傳統的枸杞原漿，還有枸杞燕窩、枸杞酵素等新品。“以前咱們隻做原漿，現在養生產品就有8個系列。”許蓮芳說。

產業鏈延伸帶來的紅利杞農們感受最深。托裡鎮黨委副書記楊文豪算了筆賬：“實行‘六統一’前，每公斤鮮枸杞收購價穩定在16元左右﹔加工成原漿，每公斤能賣到80元﹔做成枸杞深加工產品，溢價空間更大。這意味著，同樣1公斤枸杞，通過產業鏈延伸，能多賺好幾倍。”

在精河縣天山果業農業科技有限公司，一箱箱枸杞啤酒正被裝車發往全國各地。“抓住夏日經濟契機，推出枸杞啤酒、枸杞飲料等新品，很受市場歡迎，訂單不斷。”該公司副總經理張賓說，下一步，企業還計劃研發藍莓枸杞啤酒、蘋果枸杞啤酒等中高端產品，進一步拓寬市場。

目前，精河縣枸杞種植面積10.31萬畝，年產鮮果近6萬噸，產值約10億元。與2021年相比，產值增長42%，枸杞產業吸納就業3.2萬人，讓當地農民人均增收超3萬元。

從干到鮮，從單一到多元，精河枸杞搶的不只是“鮮”機，更是一條越走越寬的致富路。（熱依達）

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