為切實保障師生用餐安全，進一步壓實企業食品安全主體責任，日前，新疆消保委聯合自治區市場監管局在新疆月半彎餐飲有限責任公司開展“守護校園食品安全，共促放心滿意消費”主題消費體察活動，通過“沉浸式體驗+互動式座談”進行“零距離”監督，守護師生“舌尖上的安全”。

活動中，參加人員認真聽取工作人員介紹企業資質、衛生許可以及在食品安全保障方面所採取的有效措施，實地觀摩該配餐企業的洗消間、加工區域、烹飪間、配餐間等功能區，對餐飲原料採購、加工過程管理、品質監控等環節進行深入了解。

座談會上，企業負責人對家長代表提出的食品安全、廚房衛生、菜品搭配等問題進行了詳細解答。企業負責人表示，將始終把食品安全放在首位，以認真負責的態度不斷改進和完善配餐服務，為學生們提供營養均衡、安全美味的餐食，主動接受行業監管和社會監督，共同守護孩子們的飲食安全。

自治區市場監管局食品經營處負責人表示，企業要嚴格落實食品安全主體責任，常態化開展自查自糾，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，確保食材來源正規、可追溯，並重點對備餐、餐具洗消、成品運輸等關鍵環節食品安全管控措施進行了宣貫，解答家長們的疑問。

自治區消保委秘書處負責人表示，食品配餐企業要提升精細化服務水平，主動公開生產過程，用透明換信任，以責任促發展，接受社會監督。監管部門、消保委、企業、學校、家長要形成合力，通過“監督+服務”模式，加強對配餐企業的行業監管、社會監督，規范企業的生產經營行為，共同構建“企業自律、政府嚴管、社會監督”的校園食安共治新格局。

作為自治區市場監管局圍繞“3·15”國際消費者權益日開展的系列活動之一，此次消費體察活動是自治區消保委對商品和服務履行社會監督職能的一項重要舉措，是踐行“消費者至上”理念、構建校園食品安全社會共治格局的生動實踐。

下一步，自治區消保委、自治區市場監管局將持續聚焦民生關切領域，以監督促規范、以共治促發展，持續加大對校園配餐企業的社會監督力度，與社會各界共同筑牢校園食品安全防線，積極為在校師生營造安全、放心、滿意的用餐環境。

來源：新疆市場監管局

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