“熏馬腸，自家做的熏馬腸，沙棗木熏烤……”冬宰節的集市上，阿陳·包拉提大聲吆喝著，哈出來的氣隨著他的聲音在空中凝成白霧。

12月6日，烏魯木齊經濟技術開發區（頭屯河區）西湖街道迎來了第三屆冬宰節，活動在馬家庄子村舉行。阿陳是馬家庄子村的村民，每當有游客來訪，他就會抽空回到家門口擺攤。

近年來，隨著越來越多的游客到訪馬家庄子村，不僅是本村人，連附近幾個村的村民也紛紛來到馬家庄子村擺攤。

在家包好的烤包子被帶到街上，送入烤爐﹔粉塊、揪好的面片和胡蘿卜塊依次下鍋，大勺在大鍋中攪拌幾圈后，順勢蓋上鍋蓋，接下來便是靜待美食出鍋和食客的到來。不久后，在零下十幾攝氏度的寒冷中，即將售賣的熱食升騰起白色的熱氣。游客漸多，一進村口就開始逛冬宰節的集市。

奶疙瘩、奶酪、手工刺繡、自制馬具、風干肉……攤位從西邊的村口一直向東排列，直至村子中心。

上午十一點半，村子中心的舞台上，西湖街道各個社區准備的節目輪番上演。《蘋果香》《黑走馬》等歡快的音樂響徹全村，觀眾的叫好聲此起彼伏。撒糖是表演環節的重頭戲，盡管室外寒冷，觀眾們還是會伸出手去接阿帕撒出的寓意平安幸福的甜蜜糖果。

此時，在村西頭，村民們早已選好空地，將牲畜拉至此處宰殺。冬宰節是哈薩克族的傳統節日，通常在每年的11月到次年的1月之間舉行。在這個時期，哈薩克族牧民會選擇一些膘肥體壯的牲畜進行宰殺，以備過冬食用。冬宰節不僅是准備冬季食物的時期，也是哈薩克族村落裡的歡樂聚會。

馬家庄子村黨支部書記徐佳明介紹，冬宰節期間，哈薩克族牧民會制作獨具風味的馬肉和馬腸，這些是他們過冬的首選肉類，“今天共有112個攤位，售賣各類哈薩克族特色產品，大家都想把自家做的好東西拿出來分享。”

除了琳琅滿目的商品，冬宰節上格外引人注意的還有一個在集市上“巡游”的馬隊。帶頭的是村上馬文化產業園的18歲騎手馬旭斌。他身穿哈薩克族禮服，騎著駿馬，舉著手機，在馬上向網友直播冬宰節熱鬧的節日景象。

臨近中午，游客們依舊不肯離去，還有人選擇站在路口，捧著一碗粉湯，一邊暖手，一邊吹著熱氣小口吸食。

冬宰節的集市上，烏魯木齊經濟技術開發區（頭屯河區）農業農村局黨組書記王鳳萍感嘆道：“讓節日豐富起來，不僅是對傳統民俗文化的精彩展示，也是鄉村振興戰略實施的具體體現，成為激活鄉村經濟的新動能。”（郭宏磊）

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