到2025年，新疆將力爭培育形成1個產值超50億元、1個產值超百億元的奶業集群，全產業鏈產值將達300億元。10月22日，烏魯木齊市舉行的新疆奶業協會會員大會暨新疆奶業發展交流會透露了上述目標。

目前，新疆共有乳品加工企業74家，日加工設計能力6600噸，實際日加工量2080噸，已形成天潤、西域春、新農、瑞源等10余個主要品牌，且擁有中國學生飲用奶奶源基地25個，中國學生飲用奶定點生產企業7個。

“從實際情況來看，新疆奶業無論是從消費水平還是產量及品類方面來說，尚存很大發展空間。”自治區奶產業技術體系首席專家、自治區畜牧科學院飼料研究所研究員郭同軍在會上說。

2023年全疆乳制品產量88.3萬噸，主要以液態奶為主，品類以純牛奶為主導。根據發展目標，到2025年，全疆荷斯坦牛存欄達到50萬頭，奶牛規模養殖比例達到65%以上，成年母駝存欄達到22萬峰，奶類總產量將達到300萬噸。

按照自治區優質畜（禽）產品產業集群建設發展規劃，新疆將主攻牛奶產業，因地制宜壯大駝奶等特色奶業，推進奶畜標准化規模養殖，創新乳品研發，加快品牌創建和市場開拓，壯大龍頭企業，不斷推動新疆奶業高質量發展。

牛奶產業加工布局將主要開展高端液態奶、奶啤、嬰幼兒配方乳粉、乳清粉生產，同時開發奶酪、黃油等干乳制品及含乳冷飲等休閑乳制品。駝奶產業加工布局將在福海縣、呼圖壁縣、烏魯木齊市、哈密市和柯坪縣等地展開，重點開發和生產駝酸乳、奶片、奶酪、巴氏液態乳、奶粉等產品。

自治區農業農村廳畜牧局二級調研員薛靜介紹，在政策支持方面，新疆將重點支持奶畜家庭牧場等新型經營主體，對荷斯坦奶牛存欄2000頭以上的經營主體，每淨增1頭補貼2000元﹔對飼養基礎母牛、選用優秀種公牛凍精配種並擴大養殖規模的養殖場（戶）年內新增犢母牛，每頭補貼不超過1500元。（馬帛宇）

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