25日，2024首屆新疆食品展銷暨中央廚房產業鏈商品產銷對接會在烏魯木齊海鴻國際食品物流港開幕。

本次展銷會採取政府引導、市場化運作的方式，圍繞“疆味飄香 共享味來”主題，以展示“新疆特色、新疆特有、新疆特產”為核心理念，積極打造集展示、交流、合作於一體的平台，暢通產銷對接渠道。活動現場匯集了中央廚房產業鏈商品、水產品、干果等上千種新疆特色美食和優質食材，參展企業80多家。

新疆中央廚房代表企業新疆百成鮮食（集團）供應鏈有限公司攜旗下“味出疆”品牌亮相，展示了胡辣羊蹄、抓飯、拌面、椒麻雞等10余款新疆特色美食。該公司市場部總監張益華介紹，企業將以“味出疆”品牌為核心，持續推進預制食品的研發、創新，豐富產品線，並通過與國內知名電商平台的合作，將更多新疆特色美食預制食品推向全國市場。

展銷會還邀請了疆內外40余家集採單位前來參會，並通過新疆食品食材產銷對接會及貿易洽談、美食工坊暨新疆名廚名菜活動發布、中央廚房商品產品發布等活動形式，為參展企業和集採商搭建洽談交流分享的平台。

集採單位北京首農食品集團有限公司以實際行動支持新疆發展，優先採購新疆農產品。首農集團北京北水食品工業有限公司總經理姚雪表示，這次展銷會主要關注的是新疆肉類和水產類，希望對接新疆三文魚養殖企業等客商資源，讓更多優質產品出疆。

展銷會上，發布了新疆優質企業納入第三批中國放心好食品名錄產品。

近年來，新疆食品行業快速發展，通過不斷調整優化產業布局，鼓勵企業獲得認証認可，大力實施增品種、提品質、創品牌行動，推動新疆食品企業不斷延伸產業鏈條，業態創新發展。（黑宏偉）

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