在新疆博樂市，一家小小的馕店，屢屢見諸報端，成了一道文明風景線，為何？近日，記者前去一探究竟。

記者看到，不大的店面內，夫妻倆正在忙碌。妻子巴哈爾古麗·葉列買斯揉面、切面、稱重，揉成一個個大小均勻的面團，擀成面餅，再戳上花紋﹔丈夫孜來地拜克接過面餅貼在馕坑壁上，洒上鹽水……伴隨著“吱吱”的聲響，馕香味在小店內彌漫開來。

循著香氣，一撥撥顧客接踵而來。他們自己動手，取過新鮮出爐的馕，或掃碼支付，或放下現金后離開。店主夫妻忙著手裡的活，嘴上打著招呼，根本顧不上盤點錢款。

下午3點多，最后一坑40個馕熱乎出爐，孜來地拜克放到門口玻璃櫃中，閉上馕坑中的火，哼著小曲下班，留下大門敞開的馕店和沒賣完的馕。

“不擔心少收錢嗎？”走出店門，記者好奇地問。

“真沒事，快5年了，一分錢沒少過！”孜來地拜克說著，調大手機的音量。“您已收到付款5元。”“您已收到付款25元。”……收款提示音不停傳出。“你聽，這跟我在店裡一個樣！”孜來地拜克對記者說。

記者數了下，孜來地拜克離店時，留下了126個馕，售價5元一個。傍晚時分，夫妻倆算了一下，當天一共做了240個馕，上午在店裡收入570元，下午在家裡收入630元，分文不差！

為什麼要嘗試“無人售賣”呢？孜來地拜克說，這緣於幾年前的一個小意外。

2019年8月的一天，夫妻倆和往常一樣，早上6點就來到店裡和面、打馕。隨后，妻子回家照顧老人孩子，留下丈夫在店裡賣馕。孜來地拜克不知不覺睡著了，醒來時發現門口的馕沒剩幾個了。

讓他沒想到的是，夫妻倆一算賬，發現當天打的200多個馕，刨去賣剩下的，其他的都收到了錢。孜來地拜克當即拍著大腿說：“既然這樣，我干嗎在店裡守著呢？空出時間多陪陪孩子和老人。”

隨即，他在馕店門口張貼了溫馨提示：無人售賣、現金投箱、掃碼自取，並准備好了收款二維碼和現金收款箱。就這樣，這家馕店開啟了“無人售賣”模式，一直持續到今天。

知道的人越來越多，不少人跑上一二十裡路，也要來體驗一把。4年多過去，賣出了多少個馕，夫妻倆已經算不過來。“平均每天打馕200多個，怎麼也有20多萬個，大家都是主動付錢，從沒少過一分錢。”巴哈爾古麗說，有些老人不會掃碼支付，有時忘記帶現金，先把馕拿走，第二天一准把錢送過來。

68歲的巴特是這家馕店的老主顧：“他們兩口子為人實在，做的馕厚厚的，用料足，口感也好，我們家裡人都吃習慣了，來的基本都是老顧客，大家也都講誠信，不會少給錢。”

“原來還有人勸我說，安個攝像頭更放心，我直接拒絕了。你看嘛，根本不需要！”採訪結束時，孜來地拜克蹦出這樣一句話。

“這個社區有1300多戶3000多人，是個多民族融洽相處的大家庭，孜來地拜克的馕店見証著彼此的信任和尊重，折射出的是一座城市滿滿的誠信。”博樂市精神文明建設指導中心副主任賀鵬說。（尚杰 趙明昊）

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