記者從新疆奶產業技術體系啟動會暨2024年度體系目標任務部署會上獲悉：根據自治區優質畜（禽）產品產業集群建設行動計劃，2024年，新疆奶產量將力爭增長6.5%。

2023年，新疆奶牛存欄數為144.47萬頭，牛奶產量232.83萬噸，居全國第7位。

“降成本增效益，企業出題體系答題！”自治區奶產業技術體系首席專家郭同軍說，2024年該體系將組織專家開展科技服務，指導落實《奶牛高效養殖與乳品加工技術方案》，開展奶畜技術人員及養殖人員技術培訓，提高奶牛養殖水平和乳品質量。

同時，還將重點服務新建改擴建的35家奶畜規模養殖主體。推動天潤、西域春、瑞源、南達等企業發展干酪、黃油、配方粉等干乳制品，支持有條件的地州市奶農適度發展乳制品加工，開展不同加工工藝對新疆特色乳中營養物質影響規律研究，制定相關標准。建立百頭以上的荷斯坦奶牛規模場檔案。組建乳肉兼用型伊犁馬、乳用驢和駱駝核心群，開展馬乳、駝乳質量控制方案的推廣。

“奶業是農業現代化的標志性產業，是一二三產業融合發展的戰略性產業！”自治區農業農村廳科技處處長劉英豪說，奶產業技術體系應充分發揮科技在奶產業中的支撐作用，建立完善的服務體系，加大奶產業科技成果的轉化應用和示范推廣。

國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟表示，新疆作為中國重要的奶源基地，肩負中國奶業做強做優的重大使命。新疆需要解決奶產業短板，絕不僅是奶產量，更需發展奶酪、乳清粉等國內空白產業，緩解中國在高端奶制品上依賴進口的“卡脖子”問題。（馬帛宇）

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