圍繞培育壯大新疆特色優勢產業，聚力發展新疆特色農業、林果業和畜牧業，近年來，新疆一批“疆”字號深加工農產品闊步走向全國大市場。

奶品香飄全國

近幾年，在疆外大型商超和專賣店裡，新疆產牛奶、駝奶等產品越來越多。

實施“用新疆資源，做全國市場”戰略，新疆天潤乳業股份有限公司建立起全國市場網絡體系，今年上半年，該公司疆外乳品銷售額佔比達40%以上。

新疆奶業協會副秘書長邵偉說，新疆地處世界黃金奶源帶，有著優質牧場環境。近幾年，以西域春、天潤、新農、花園等為代表的新疆奶品走向全國市場﹔同時，生產加工駝奶、驢奶、羊奶的企業也開始面向全國市場發展專賣店、連鎖店。

新疆旺源駝奶實業有限公司2007年落地福海縣，現已在全國各地開設2500余家專賣店，銷售液態駝奶、駝奶粉、駝乳化妝品等。

“駝奶對保鮮技術要求非常高，我們歷時1年多攻克了駝奶保鮮技術難題，將鮮駝奶保質期從不足7天延長到180天，為液態駝奶走向全國市場奠定了基礎。”新疆旺源駝奶實業有限公司品牌中心總監李振萍說，公司還進行了駝奶粉冷凍干燥的技術攻關，在保障活性成分不流失的情況下，通過獨創工藝將駝奶加工成駝奶粉，提高產品附加值。

目前，旺源駝奶生產的駱駝系列產品疆外銷售額佔企業總銷售額的70%。

果蔬制品俏銷

新疆是全國有名的辣椒產區，眼下正是辣椒豐收季節。在奇台縣種植基地，新疆西爾丹食品有限公司正忙著收獲鮮椒，將其制干作為加工辣椒醬的原料。

“西爾丹日產瓶裝辣椒醬4萬瓶左右、袋裝辣椒醬3噸左右，有12個系列50余種產品，供應全國商超、餐飲企業，疆外市場銷售額佔比達50%。”新疆西爾丹食品有限公司董事長程華說。

1996年開始生產胡蘿卜汁的石河子開發區神內食品有限公司，以科技為支撐、創新為動力，圍繞新疆特色果蔬飲料的開發做足了文章。目前，胡蘿卜汁銷往北京、上海、浙江等11個省區市，疆外銷售額佔企業總銷售額的1/3。

“公司生產的胡蘿卜汁、蟠桃汁和番茄汁獲得‘綠色食品’認証，為穩步拓展疆外市場奠定了基礎。”神內食品公司董事長尹俊濤表示。

新疆杏子種植面積位居全國前列，新疆優樂果農業科技有限公司將杏子加工成杏脯、杏醬銷往全國。“2018年以前，我們隻能對杏子進行初加工，現在利用先進技術，能將杏子‘吃干榨淨’，包括杏殼都能利用起來，制成活性炭。”該公司董事長王玉茜說。

該公司與喀什、和田兩地190個合作社簽訂收購協議，杏子年加工能力達1萬噸，70%的產品銷往疆外，10%的產品出口。

沙棘保健價值廣受認可，帶動了新疆沙棘產業規模化發展。2018年落戶阿合奇縣的新疆中科沙棘科技有限公司目前擁有8條生產線和一座2000噸庫容的保鮮冷凍庫，年加工沙棘能力達5000噸。

“我們在沙棘收獲時採取剪枝收購，然后將枝條在零下38攝氏度的條件下速凍，確保沙棘果營養成分不流失，保障全年生產加工都有原料。”中科沙棘公司總經理吳同華說，公司還投入3500萬元購買智能設備，開發出了4大系列18款沙棘產品，包括原漿飲料、口服液等。產品銷往全國10余個城市，疆外銷售量佔比達60%。2021年該公司銷售額2389萬元，今年預計達3600萬元。

延鏈拓鏈市場更廣

天山北麓是新疆三大葡萄酒產區之一。“十三五”期間，昌吉回族自治州編制了葡萄酒產業發展規劃，推動小酒庄建設。乘政策東風，呼圖壁縣西域興業農業科技有限公司建設1500畝釀酒葡萄種植基地，生產出唐墩烈焰系列蒸餾酒，每年向福建、上海、廣東、廣西等地銷售40萬瓶。

兵團第八師143團的蟠桃全國有名，近幾年，鮮食蟠桃銷量受到疫情影響，但新疆軍墾印象酒業有限責任公司將蟠桃釀成酒，卻廣受市場青睞。

“我們到貴州茅台鎮考察后，引進當地釀酒工藝，研發出水果酵母和高溫大曲混合發酵技術，生產出果香濃郁口感柔和的蟠桃酒，蟠桃酒存儲時間越長越增值。”新疆軍墾印象酒業有限責任公司總監王藝潔說，目前公司年產蟠桃酒8000噸左右，其中70%—80%銷往北京、上海、廈門等地。

新疆農副產業流通發展促進會執行副會長殷明表示，當前新疆正推動特色產業延鏈補鏈拓鏈強鏈，將“原”字號產品轉化為“疆”字號產品，通過加速構建的“兩張網”、對口援疆省市、各類展會等，走向了更為廣闊的市場。（於江艷）

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