隨著疫情防控形勢不斷向好，烏魯木齊市逐漸恢復了往日的生機與活力，水磨溝區也在抓好疫情防控工作的基礎上，有序推進企業復工復產，逐步恢復正常生產生活秩序。

揉面、成型、烤制、裝箱、打包……日前，在位於烏魯木齊市馕文化產業園（一期）的新疆亞心香馕食品有限公司的生產車間裡，工人們在各自崗位上抓緊生產，到處都是忙碌景象，企業通過閉環管理，有序開展生產。

制作馕餅。水磨溝區融媒體中心供圖

在抓好疫情防控工作的前提下，新疆亞心香馕食品有限公司切實解決原料採購難、復工用工難、物流車輛通行難等實際問題，加大對生產經營各個環節的監管力度。對員工實行居住與工作“兩點一線”閉環管理，提供健康營養的工作餐，並設置錯峰上下班。工人生活宿舍及生產車間公共區域，每日三次測溫、消殺，有效保障閉環期間員工健康安全與生活需求，為生產不停歇提供了有效保障。

新疆亞心香馕食品有限公司經理何安娜說，疫情期間有近40個工人在崗，主要生產傳統芝麻馕，平均日產8000個馕，基本達到疫情前生產水平。以前傳統芝麻馕每個售價5元，疫情期間降為4元一個，企業以銷定產，根據訂單，讓價廉物美、香酥可口的芝麻馕，銷往烏魯木齊各個社區。

目前，為保市場供應，企業延長工作時間，每天工作10小時，不斷擴大產能，盡可能滿足烏魯木齊市民日常需求，豐富居民餐桌。（錦輝）

來源：水磨溝區融媒體中心

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