從“地攤買賣”到“食、游、購、娛”——

烏魯木齊夜市內涵更豐富了

2019年09月02日10:56  來源:新疆日報
 
原標題:首府夜市內涵更豐富了

8月28日,市民和游客在烏魯木齊五一星光夜市品嘗美食。鄒懿 攝

8月27日,市民和游客在新疆國際大巴扎步行街夜市品嘗美食。李瑞 攝

“來來來,都來嘗嘗冰淇淋,不好吃不要錢!”

8月19日夜幕降臨,新疆國際大巴扎步行街,銷售冰淇淋的瓦力斯江·哈生馬洪忙得不可開交。裡三層外三層的游客,爭相搶購他手工制作的冰淇淋。

“一個晚上能賣掉300個,生意好得很!”瓦力斯江喜笑顏開地說。

今年夏天,在烏魯木齊消費市場上,夜市是一個特別火爆的詞。從各種令人垂涎欲滴的美食,到各個琳琅滿目的購物街市,再到川流不息、人聲鼎沸的旅游人群,風生水起的夜市經濟讓烏魯木齊魅力倍增。一個包括“食、游、購、娛”等在內的多元夜市消費市場,成為這座城市一道亮麗的風景線。

狠抓改革

激活城市消費潛力

“過去的五一星光夜市設施老舊、場地狹窄、噪音擾民,現在截然不同了。”8月25日,烏魯木齊五一星光夜市管理辦公室負責人劉波說。

創辦於1992年的五一星光夜市曾是烏魯木齊夜市經濟的地標,承載著無數人的情懷和回憶。今年,烏市沙依巴克區易地重建五一星光夜市,全力推動傳統夜市提檔升級。

8月25日晚,記者在該夜市新址——烏市德匯萬達廣場看到,投資500萬元、佔地6000平方米的五一星光夜市,集創意集市、新疆好物、地道美食、休閑娛樂於一體,處處流光溢彩,潔淨敞亮,秩序井然。

“夜市面貌提升了,我們的生意更火爆了。”在五一星光夜市經營烤肉攤位的阿裡木說,今年5月夜市開業當天,人流量突破10萬人次,他1個小時就收入2000多元。

新疆國際大巴扎步行街夜市自去年啟動靚化工程后,A、B、C三個街區——文創文旅和非遺項目街區、國際時尚街區、大巴扎美食街區煥然一新,不僅白天美,晚上更美。

徜徉於這個夜市,記者發現,A、B、C三個街區的大理石地面平整,60多個典雅精致的花車排列有序,步行街兩側的樓體粉刷一新,牆面統一為米黃色,與新疆國際大巴扎景區建筑風格渾然一體。

五一星光夜市的雅致、新疆國際大巴扎步行街夜市的時尚……伴隨著對夜市的規劃建設及升級改造,烏魯木齊夜市顏值更加“高大上”,成了市民樂享夜生活的好去處。

今年4月,新疆出台《完善促進消費體制機制激發居民消費潛力實施意見》,明確要促進美食示范街區提檔升級、特色餐飲宣傳推廣、餐飲品牌建設,推動綠色餐飲發展。通過改造提升推動形成一批高品位步行街,推動傳統商業綜合體加快創新轉型。

“這一舉措,無疑為首府夜市經濟崛起添了一把火。”烏市沙依巴克區商務局(糧食局)黨組書記李建芹說,在烏魯木齊建設現代化國際城市的進程中,提檔升級的夜市經濟,一定會成為推動首府高質量發展的新引擎之一。

創新模式

形成多個核心商圈

噴香流油的烤羊肉串,酸辣可口的涼皮子……走進烏市大大小小的夜市,各種美食令人目不暇接。在新疆國際大巴扎步行街夜市,烤包子、椒麻雞、面肺子等新疆特色美食讓人大快朵頤之余,也讓人體驗到新疆獨特的民族風情﹔在友好路、高鐵站等商圈的夜市,東南亞小吃、韓國料理等特色美食,讓不少市民駐足。

記者從烏市商務局(糧食局)了解到,目前,烏市正在創新夜市經濟發展理念和模式,構建以城市核心商圈為主體,夜市街區為補充,多種消費形態並舉,各具特色、錯位發展的新格局。

劉銀寶是烏魯木齊飲食服務行業協會副秘書長,也是烏魯木齊夜市的常客。

“五一星光夜市的雜碎湯,不能不吃﹔新疆國際大巴扎步行街夜市的和田鹵雞,也不能不吃……”劉銀寶說,烏魯木齊夜市經濟從早期夜市地攤發展為多元夜間消費市場,內容涵蓋“食、游、購、娛”等,消費主力、消費類型等都發生了很大變化。

如劉銀寶所言,目前,烏魯木齊已形成了二道橋、大小十字、大小西門、友好路、鐵路局、高鐵站等10余個大商圈。這些商圈的夜市,承載了購物、文體、娛樂、休閑、健身等多種業態,也形成了供給、消費、服務和保障鏈條,既彰顯新疆特色,也緊跟潮流,充滿了現代時尚的味道。

助力旅游

吸引游客紛至沓來

“在網上查到這個夜市,下了飛機就來了,比我想象中還要美妙。”8月19日晚,來自北京的游客張小紅游覽了新疆國際大巴扎步行街夜市后說。

新疆國際大巴扎步行街夜市自營業以來,讓人垂涎欲滴的新疆美食、琳琅滿目的特色工藝品、具有濃郁民族風情的歌舞表演等,讓這條街成為了名副其實的“網紅街”,也迅速成為烏魯木齊人氣最旺的地方之一。

數據顯示,去年8月15日至今年8月13日,新疆國際大巴扎步行街夏季日均客流量15萬人次,冬季日均客流量3萬人次,客流量高峰每日可達30萬人次,已累計接待游客2740.2萬人次。

烏魯木齊把夜市和旅游緊密結合起來,讓夜市成為重要的旅游資源。各個夜市通過網羅眾多美味,再加上各種主題活動的運營模式,既豐富了游客的體驗,也創造了更大的價值。

為進一步拉動旅游消費,疆內不少旅行社還量身定制了以美食為主題的烏魯木齊夜市行程,推出烏魯木齊夜市旅游線路,讓更多游客感受烏魯木齊的城市味道和城市記憶。

烏魯木齊天山區文化旅游發展有限公司總經辦主任劉惋月表示,提檔升級后的夜市已成為景點,今后將推動更多的旅游線路融入夜市,豐富旅游內容。

“以往在各夜市消費的大多是本地人。而今年以來,操著內地口音的外地游客明顯多了。”烏市天山區文化體育和旅游局局長喻江陵說,如今的夜市就像一張旅游名片,向中外游客推介著熱情好客的烏魯木齊。(於熙)

(責編:吳偉玲(實習)、韓婷)

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